Аспержи: отглеждане от семена, засаждане и грижи, видове и сортове, снимка


Градински растения

Растение аспержи (лат. Аспержи), или аспержи, принадлежи към рода на растенията от семейство Аспержи, наброяващи около 200 вида, растящи в сух климат по целия свят. Най-често срещаният вид аспержи е лечебен. Аспержите могат да бъдат билка или храст с развито коренище и разклонени, често пълзящи стъбла. Горните части на кълновете на някои видове аспержи - лечебни, мухлясали и късолистни, се считат за деликатеси.
Аспержите са една от най-здравословните, най-вкусните и скъпи култури.

Засаждане и грижи за аспержи

  • Кацане: засяване на семена за разсад - в средата на април, засаждане на разсад в градинско легло - в началото на юни.
  • Осветление: ярка слънчева светлина.
  • Почвата: богата, плодородна, пясъчна глинеста почва.
  • Поливане: първата седмица и половина след засаждането - чести и обилни, през сухия период - ежедневно, през останалото време - според нуждите: почвата на площадката трябва да е леко влажна през цялото време.
  • Подхранване: седмица и половина след засаждането, в почвата се внася разтвор на суспензия, три седмици след това - разтвор на птичи тор (1:10), преди настъпването на слана - пълен минерален тор.
  • Възпроизвеждане: семе.
  • Вредители: аспержи мухи, листни въшки, бръмбари аспержи, листни насекоми, дрънкалки на аспержи, парникови трипси.
  • Болести: корен и сиво гниене, ръжда, фомоза, церкоспороза.

Прочетете повече за отглеждането на аспержи по-долу.

Растение аспержи - описание

Аспержите са многогодишно зеленчуково растение. Коренището й е мощно, развито, разклонено стъбло. На клоните се събират снопчета от множество игловидни клони, израстващи от пазвите на малки, недоразвити бодливи или люспести листа, в основата на които се образуват твърди шпори. Малки цветя от аспержи, единични или събрани в гроздовидни или щитовидни съцветия, също се срещат най-вече в пазвите на листата. Плодът на аспержите е зрънце с едно или повече семена, облечено в дебела тъмна кора.

Те ядат млади издънки на аспержи, които току-що са се появили от земята. Ако листните пъпки вече са започнали да цъфтят на издънката, тя става жилава и вече не е подходяща за храна. Аспержите произвеждат 9 до 12 издънки на сезон по време на пиковия плод - това са само две пълни порции гарнитура. Толкова скромният добив обяснява високата цена на този зеленчук. В нашите градини, където от година на година отглеждаме такива познати и здравословни зеленчукови култури като моркови, цвекло, грах, боб, краставици, домати, тиквички, тикви и тикви, аспержите все още са рядък гост.

За тези, които решат да отглеждат този здравословен и вкусен зеленчук на своя сайт, предлагаме да използвате информацията, събрана в нашата статия за това как да отглеждате аспержи от семена, как да засаждате аспержи на открито, какви са условията за отглеждане на аспержи и консерви да се отглежда в домашни условия.

Отглеждане на аспержи от семена

Засяване на семена от аспержи

Тъй като семената на аспержите покълват на открито много дълго време, предлагаме първо да отгледате разсад от тях.

Преди да засадите аспержи, семената се държат в топла вода 3-4 дни, като водата се сменя два пъти на ден. След това набъбналите семена се излагат на влажна кърпа и се изчаква да се излюпят кълнове от тях. В средата на април семена с кълнове с дължина 1-3 мм се засаждат в кутии на разстояние 6 см едно от друго или в саксии с вместимост 100-200 мл с почвена смес от следния състав: 2 части пясък, градинска пръст, торф, изгнил оборски тор - една по една части. Семената се покриват на дълбочина 1,5-2 мм и контейнерите се поставят на добре осветено място.

Температурата в помещението трябва да се поддържа в рамките на 25 ºC. Почвата се нуждае от ежедневна влага. Ако тези условия са изпълнени, след 7-10 дни вече ще можете да видите първите издънки. Появяващите се кълнове леко се поръсват с торф. Две седмици по-късно разсадът се подхранва със сложен минерален тор в слаба концентрация.

Бране на аспержи

Брането на разсад се изисква само ако ги отглеждате в обща кутия. Когато се простира на височина до 15 см, пресадете разсада в голям контейнер, като спазвате разстояние от 10 см между тях и леко съкращавате корена на аспержите при пресаждането. Разсадът се храни само няколко дни след пикирането. След още една седмица те започват да извършват закалителни процедури и щом аспержите могат да бъдат на чист въздух за цял ден, те се засаждат на открито.

Отглеждане на аспержи у дома

Можете да отглеждате разсад от аспержи само у дома, които след това се трансплантират на открито. Поддържането на ядливо растение с толкова дълъг и мощен корен в къщата е много неудобно. Аспержите могат да се отглеждат в апартамент като декоративно растение, а зеленчуците имат място в градината.

Засаждане на аспержи на открито

Кога да засаждате аспержи на открито

Аспержите се засаждат на открито в началото на юни. Къде аспержите растат най-добре? На добре осветени места без вятър, за предпочитане близо до стена или ограда. Тъй като аспержите не понасят преовлажняване в почвата, не ги засаждайте на места, където подземните води са високи. Поемете отговорност при избора на място за аспержи, защото тази култура може да расте на едно място в продължение на 20-25 години.

Почва за аспержи

Оптималният състав на почвата за аспержи е богатата, плодородна пясъчна глинеста почва. Парцелът за аспержи започва да се подготвя през есента: той се изчиства от плевели и се изкопава на дълбочина 40-50 см с въвеждане на 15-20 кг компост, 70 г суперфосфат и 40 г калиев сулфат на 1 м². След топенето на снега площадката се бранува с едновременното въвеждане на 20 g амониев нитрат и 60 g дървесна пепел за всеки m².

Как да засаждаме аспержи на открито

Преди засаждането се правят дупки на площадката с дълбочина 30 и ширина 40 см на разстояние един метър един от друг. Дъното в браздата се разхлабва на дълбочина 15-20 см. След това купчина рохкава почва се изсипва на дъното с такава височина, че да достигне ръба на дупката. Върху могилата се поставя разсад, след като е съкратил корена си до 3-4 см, дупката се покрива с пръст, уплътнява се и се полива. След като водата се абсорбира, дупката се мулчира със суха земя.

Как да отглеждаме аспержи

Грижа за аспержи

Аспержите са некапризно растение. Грижата за него се състои от процедури, познати на всеки градинар-градинар: поливане, разрохкване на почвата около растенията и в пътеките, плевене, торене с торове. Разхлабването се извършва на дълбочина 6-8 см, като се опитва да не повреди корените на растението. И в пътеките за първите две години е желателно да се отглеждат зелени култури.

Поливане на аспержите

Първите една и половина до две седмици след засаждането аспержите се поливат често и обилно, след това количеството вода се намалява и поливането започва по-рядко. При сухо време може да се наложи ежедневно поливане на мястото - почвата трябва да е леко влажна през цялото време, в противен случай издънките ще станат влакнести и ще се появи горчивина във вкуса им.

Хранене на аспержи

За да ускорите растежа на издънките, след първото плевене, добавете разтвор от каша към почвата на мястото - 1 част каша към 6 части вода. След три седмици аспержите се хранят с разтвор на птичи тор - 1 част тор на 10 части вода. Последната превръзка се прилага преди настъпването на слана и се състои от сложен минерален тор. Ако сте оплодили района преди засаждането на аспержи, торенето започва едва през втората година на растеж.

Болести и вредители на аспержи

Болести на аспержи

Аспержите са доста устойчиви на болести, но понякога има проблеми с тях. Аспержите са най-често засегнати:

Ръжда - гъбично заболяване, което се развива върху аспержи в четири етапа. В резултат на това засегнатите екземпляри изостават в развитието и почти не дават издънки, а в края на лятото те пожълтяват преждевременно и спират да растат, преди да образуват кореновата система и да положат пъпки в основата на стъблата, което със сигурност ще намаляване на реколтата за следващата година. Обикновено болестта засяга аспержи, отглеждащи се в райони с влагоустойчива почва и с непосредствена поява на подпочвени води. Допринасят за развитието на болестта и честите дъждове;

Ризоктония - болест, която обикновено се среща при кореноплодни култури, особено върху морковите. Аспержите рядко се засягат от ризоктония, но има и такива случаи;

Коренно гниене, или фузариум - най-вредното заболяване, което засяга много растения. Среща се върху аспержите при същите условия като ръждата - при твърде висока влажност на почвата.

Вредители на аспержи

Аспержите в градината не са изложени на нашествието на вредители, но имат двама врагове в света на насекомите:

Листен бръмбар, внос от Западна Европа заедно с аспержи. Това е тъмно син бръмбар с червена граница на гърба, хранещ се с плодове, цветя и върхове на аспержи. Появява се през пролетта, но максималният брой бръмбари може да се наблюдава от средата на лятото;

Муха от аспержи - малко кафяво насекомо с жълти крайници, глава и антени, хранещо се с издънки на аспержи и правещо дупки в тях. В резултат на това издънките се огъват, изсъхват и отмират.

Преработка на аспержи

Пролетно и есенно превантивно пръскане на растения с течност от Бордо или други фунгициди - Fitosporin, Topaz, Topsin M.

В борбата срещу насекомите се получават надеждни резултати чрез третиране на аспержи с Karbofos, ниско токсичен препарат без мирис или някакъв друг агент от тази серия, който може да бъде закупен в магазините. Обработвайте аспержите веднага щом забележите появата на вредители. Това обаче не е достатъчно: необходимо е редовно да се инспектират леглата и ако се установи снасяне на яйца, да се отстранят и изгорят. Дръжте плевелите извън района и унищожавайте мъртвите части на аспержите.

Събиране и съхранение на аспержи

Можете да отрежете издънките едва от третата година на отглеждане на аспержи - ще са необходими две години, за да може кореновата система да се засили. Ядливите издънки се отрязват през май, преди главите им да се отворят, като внимателно се изгребва почвата от тях на мястото, където се е образувала пукнатина в почвата, и се оставя конопът на място с височина 1-2 см. Това се прави в сутрин или вечер, през ден или всеки ден. Не се препоръчва да се отстраняват повече от 5 издънки от едно растение през първата година на рязане, тъй като това може да отслаби храста. Докато зреят храстите на аспержите, ще бъде възможно да се отстраняват до 30 издънки от всеки един годишно.

Съхранявайте аспержите в хладилник, увити във влажна кърпа от две седмици до четири месеца, в зависимост от сорта и условията на съхранение. Не съхранявайте в този момент в хладилника храни със силна миризма, в противен случай аспержите бързо ще ги усвоят. Издънките се подреждат вертикално, тъй като се деформират, когато се съхраняват хоризонтално.

Видове и сортове аспержи

Има три разновидности на аспержи:

  • зелени аспержи - най-често срещаният сорт, който се е отглеждал с лечебна цел в древен Рим;
  • бели аспержи, или избелена, или етиолиран, или без хлорофил, се появява в началото на 19 век. По това време Москва се смяташе за център на принуждаване и отглеждане на бели аспержи;
  • виолетово или червени аспержи - най-редкият сорт с необичаен, леко горчив вкус. Когато се сготвят, тези аспержи стават зелени.

Сортовете аспержи се различават и по отношение на узряването. Предлагаме ви избор от няколко сорта, които бихте могли да засадите във вашата градина, поне за да видите как растат аспержите:

  • Ранно жълто - плодотворен и устойчив на болести ранно узряващ сорт руска селекция с нежни издънки с плътна жълта глава и бяла плът;
  • Гейнлим - ранен чужд сорт, отличаващ се с голям брой енергични издънки с отлично качество;
  • Мери Вашингтон - средно ранен сорт американска селекция, перфектно адаптиран за отглеждане в нашите условия, с дебели големи издънки с различни нюанси на червен и лилав цвят. При ярка светлина цветът на главите може да стане зелен;
  • Аргентелска - чужд средно-ранен сорт, модифициран от местни животновъди, с бяло-розови издънки, които придобиват зеленикаво-лилав оттенък на цвят. Пулпът е жълтеникаво бял, сочен и нежен;
  • Царская - зимоустойчив, устойчив на суша, почти не засегнат от болести и вредители, средносезонен сорт с игловидни зелени издънки;
  • Слава на Брауншвайг - късен сорт, характеризиращ се с голям брой издънки със сочна бяла плът, предназначени предимно за консервиране.

Аспержи свойства - вреда и полза

Полезни свойства на аспержите

Аспержите в страната са не само деликатен продукт, но и източник на витамини К, А, С, Е, РР, група В, както и фолиева киселина, диетични фибри, мед, натрий, желязо, фосфор, магнезий, селен , калий, манган и други продукти.

С какво аспержите са полезни за вас? Това е идеален, нискокалоричен продукт за гладни дни. Съдържащите се в аспержите вещества образуват съединителна тъкан, укрепват костите, участват в хемопоетичния процес и помагат на бъбреците, черния дроб и сърцето. Поради съдържанието на фолиева киселина в аспержите, тя се превръща в незаменим продукт за бременни жени.

За пациенти, прекарали инфаркт, се препоръчва диета с аспержи, тъй като аспарагинът, който е част от продукта, разширява кръвоносните съдове, стимулира работата на сърдечния мускул и понижава кръвното налягане. Ползите от аспержите са и в съдържащите се в него кумарини, които стимулират сърдечната дейност, прочистват кръвта и предотвратяват образуването на кръвни съсиреци в съдовете.

Полезните свойства на аспержите стимулират процеси, които освобождават организма от токсини и токсини - фосфати, хлориди и урея. Те имат тонизиращ ефект върху пикочния мехур, бъбреците и цялата отделителна система.

Аспержите са отличен козметичен продукт: неговият сок почиства, подхранва и омекотява кожата, а също така премахва мазолите и малките брадавици.

Аспержи - противопоказания

Колкото и безспорни да са лечебните свойства на аспержите, доказателствата за тяхната вреда са противоречиви и съмнителни. Аргументира се, че при продължителна употреба на аспержи, солите на оксалова киселина се натрупват в организма и това, твърди се, може, при наличие на генетично предразположение, да провокира уролитиаза.

Други експерти смятат, че аспержите, като диуретик, предотвратяват уролитиазата. В допълнение, сапонинът в аспержите може да раздразни стомашната и чревната лигавица при пациенти с обостряне на стомашно-чревни заболявания. Аспержите не се препоръчват при ставен ревматизъм, цистит, простатит и индивидуална непоносимост към продукта.

Литература

  1. Прочетете темата в Уикипедия
  2. Характеристики и други растения от семейство Аспержи
  3. Списък на всички видове в Растителния списък
  4. Повече информация за World Flora Online

Раздели: Градински растения Аспержи Растения за C Escaping Dessert


Видове и сортове

Дивите представители на тази култура са много разнообразни, но учените са успели да култивират само няколко от тях: перуански хелиотроп, g. Най-широко разпространен е перуанският хелиотроп (Heliotropium peruvianum), известно още като дърво (N. arborescens).

Растението е гъсто листен храст с височина до 60 см и украсено по време на периода на цъфтеж със сини или лилави съцветия с диаметър около 10-15 см. В основата му, както и при кръстосване с щитовидни и обхващащи стъбла животновъди, бяха отгледани достатъчен брой сортове и хибриди. Те се утвърдиха в нашите битови парцели и всяка година намират все по-голям брой фенове.

Сред тях си струва да се подчертае маломерният сорт „Mini Marine“, който се отличава с компактността на храста и достига височина 30-35 см. Листната розетка от този сорт има богат тъмнозелен оттенък, а големият ароматните съцветия са ярко лилаво-сини на цвят.


Дървесен хелиотроп, сорт „Mini Marine“. Снимка от parkseed.com

Не по-малко красив е популярният сорт „Black Beauty“, достигащ височина от 40 см и осеян с привличащи се щитовидни съцветия, оцветени в наситен лилав оттенък и изтъняващи нежния аромат по време на периода на цъфтеж.

Много интересен сорт 'Fragrant Delight', достигащ височина 35-40 см. Отличава се с необичайни съцветия, съставени от цветя, централната част на които е боядисана в нежен лавандулов цвят.


Хелиотроп перуански, сорт „Ароматна наслада“. Снимка от plants.thegrowingplace.com

Определено трябва да обърнете внимание на миниатюрния сорт „Regal Dwarf“. Издънките не растат по-високо от 30 см, но това не им пречи да образуват много буйни ароматни съцветия с невероятно атрактивен тъмносин цвят по време на периода на цъфтеж.

Никой няма да остане безразличен от възхитителния сорт „Бяла дама“, който образува компактен сферичен храст с височина около 40 см. През периода на бутонирането храстът е покрит с големи съцветия с множество розови пъпки, които при цъфтежа си , превръщат се в снежнобели шапки.


Хелиотроп перуански, сорт „Бяла дама“. Снимка от сайта dachanaladoni.ru

При подходящи грижи нито един от сортовете хелиотроп няма да остане незабелязан. Това растение ще ви помогне да украсите градинското легло по най-добрия начин и ще създадете грандиозен акцент на обекта, а деликатният аромат ще добави усещане за уют и спокойствие към цялостната картина.


Нарастващ

Екзотичното облекло на това растение не трябва да ви кара да мислите за неговия капризен и придирчив характер. Напротив, kokhia е абсолютно непретенциозен в грижите и се отличава с вродена скромност, поради което не изисква специално внимание от вас.


Kohia е универсален декоратор. Снимка от сайта ra9snj.ru

Това растение се чувства чудесно в горещо сухо лято, така че ще бъде отличен избор дори за летни жители през уикенда, които имат възможност да напояват зелените си домашни любимци само в събота и неделя. Но Кохия, напротив, много се страхува от студено време и може да умре под въздействието на възвръщаеми пролетни студове. Следователно е необходимо да се засажда само с настъпването на стабилно затопляне.

Кацане

Кохията се размножава лесно със семена, които показват отлична кълняемост и дават приятелски издънки в рамките на две години след събирането. Поради бързите темпове на растеж на този едногодишен, семената могат да бъдат засети директно в открита почва през май-юни, когато заплахата от повтарящи се студове отминава. Семената се поставят в плитки навлажнени канали и само леко се поръсват със земя или просто се притискат в почвата с дланта на ръката ви.

Метловата трева трябва да се засажда на добре осветено място, максимумът, за който тя ще се съгласи, е лека полусянка в продължение на няколко часа на ден. Но мястото, където водата се натрупва след валежи, растението абсолютно няма да го понесе.


Млади кълнове на кохия. Снимка от сайта commons.wikimedia.org

Kochia може да приеме всякакъв вид почва, но ще образува особено буйна корона със сочни ярки зелени, когато е засадена на рохкава плодородна почва. Следователно, има смисъл да отделите един допълнителен час от времето си, за да подготвите правилно легло за засаждане на това растение, като го напълните добре с хумус и минерални торове и ви е гарантирано голямо естетическо удоволствие от съзерцаването на красотата.

И ако искате такива необичайни "koloboks" да украсят лятната ви къща рано, можете да посеете семена за разсад през април и да засадите закалени "тийнейджъри" на открито с настъпването на благоприятни метеорологични условия.

Повечето декоративни култури изискват постоянна почвена влага в кореновия си слой, но кохията е по-издръжлива в това отношение. Като родом от безводни региони, той може дълго време да се справя без влага.


Кохията е устойчиво на суша растение. Снимка от сайта wikimedia.org

Това обаче е крайна мярка, така че не забравяйте да поливате обилно кохията поне веднъж седмично в летните горещини. Но през сезони с достатъчно валежи можете да се справите без да поливате изобщо. Единственото нещо, не забравяйте да разхлабите почвата под растенията - те се развиват много по-добре от това.

За да може „кифлата“ да образува по-дебела корона, тя трябва периодично да се прищипва - да се отстраняват върховете на апикалните издънки, които от това започват да се разклоняват по-силно. Кохията се храни два пъти на сезон - няколко седмици след покълването и отново след 3-4 седмици. За това е по-добре да се използва пълен минерален и сложен органоминерален тор, чийто разтвор се излива под храстите на предварително навлажнена почва.


Върховете на младите храсти се прищипват за по-добро разклоняване. Снимка от сайта plantarium.ru

Тревата на метлата показва завидна устойчивост на болести и вредители. Единствената грижа може да бъде паякът, който уврежда растенията през сухите сезони, като изкривява деликатните им издънки с паяжини и изсмуква сокове от тях. Възможно е да се избави от засаждането на врага с помощта на разтвор на инсектицид (Aktara, Fufanon, Aktellik или биологичен Fitoverm), чиито обработки се повтарят съгласно инструкциите за избрания препарат.

Тази култура понася подстригването много лесно и може да се превърне във въплъщение на най-странните фантазии на своя собственик за изненада на всички гости и съседи. Затова не се колебайте да вземете градинските си ножици и да изрежете всяка форма от кокията - топка, куб, пирамида или сърце.


Kohia лесно понася подстригване. Снимка от overboss.ru

С такава проста грижа кохията продължава да радва окото до първите есенни слани. Освен това повечето сортове до края на сезона са боядисани в ефектни червени тонове, поради което се превръщат в основен акцент в скучна есенна градина.


Кохия през есента. Снимка от сайта funlib.ru

С пристигането на есенното студено време едногодишният кипарис бързо умира, но не бива да скърбите за това, защото растението се размножава много лесно чрез самопосяване. Ето защо, следващата пролет трябва само да защитите дебел килим от разсад с покривен материал от повтарящи се студове и с пристигането на стабилно затопляне, да ги засадите около мястото или просто да изтъните.


Отглеждане и грижи за черен кохош

След засаждането грижата за цветето на черния кохош се състои в умерено поливане, подхранване, подрязване. Подготовката на растението за зимата също е важен момент. Няма да се налага да извършвате по-сложни процедури, когато отглеждате черен кохош.

График за поливане

Черният кохош обича влагата и не толерира изсъхването на почвата, което е ясно сигнализирано с увяхване на листа и дръжки. Препълнените цветни лехи също могат да причинят болест на храстите. Отглеждането на места със застояла влага води до смърт на насажденията.

Според градинарите е по-добре да поливате растенията рядко, но обилно, като давате храна на дълбоко разположените корени. В жегата храстите на цимицифуги, дори на сянка, се поливат на всеки 3 дни.

Има ли нужда растението да се храни

Черният кохош е чувствителен към плодородието на почвата, но правилното полагане на дупки за засаждане напълно осигурява на растението хранене за следващите 3 години.

От сезон 4, черният кохош се храни за буен цъфтеж и декоративна зеленина. Азотните торове се внасят в началото на пролетта. При полагане на пъпките към напояването се добавят сложни препарати за цъфтящи култури или фосфорно-калиеви минерални състави.

Разрохкване и мулчиране

Плевелите рядко дразнят възрастните растения, тъй като черният кохош има буйна розетка от листа, създавайки плътна сянка под храста. Ето защо рядко ще са необходими плевелни лехи с цимицифуга. Това ще опрости грижите за декоративните храсти чрез мулчиране или отглеждане на къси растения наблизо в цветна леха.

Слой от органични насипни материали до 5 см ще предпази цветното легло от изсъхване, ще запази почвата хлабава за дълго време. Стърготини, зеленина, торф се използват като мулч.

Подготовка на черен кохош за зимата

Възрастен черен кохош понася добре зимите в централна Русия. Флористи от Москва твърдят, че цимицифугата зимува добре, без да има подслон. В райони със силна зима или липса на стабилна снежна покривка насажденията могат да бъдат покрити със слой от листа или смърчови клони.

Трябва ли да изрежа черен кохош за зимата

Преди настъпването на студеното време стъблата и листата на растението се изрязват напълно наравно със земята. Тази техника обикновено е достатъчна, за да подготви черния кохош за зимуване. След резитбата младите храсти могат да се мулчират със слой до 10 см. Тази техника е особено подходяща в райони със силна зима или чести температурни промени.

Подрязването на черен кохош през друго време се състои в изтъняване на листата, премахване на избледнели издънки и декоративно оформяне на храста. Такова формиране може да се извърши по всяко време на топлия сезон.


Вредители и болести

Многогодишният арабис почти не е податлив на болести. Гъбични инфекции като кореново гниене могат да бъдат резултат от излишната влага. В този случай трябва да се погрижите за организирането на добър дренаж или за пресаждането на растението на по-сухо място.

Кръстоцветната бълха се храни с листа и други растения от семейство Зелеви.

Вредителите също не благоприятстват многогодишните арабини с тяхното внимание. Понякога на растението можете да видите такива насекоми, характерни за семейство Кръстоцветни, като бълхи, бъгове, гъсеници. Те се борят с тях чрез пръскане с различни инсектициди.


Гледай видеото: Доматите: от семена до реколта


Предишна Статия

Грижа за цветя Арлекин - Научете повече за засаждането на луковици Sparaxis

Следваща Статия

Информация за боядисаните маргаритки