Грижа за патладжан „Барбарела“: Какво е патладжан от Барбарела


От: Дарси Ларум, ландшафтен дизайнер

Подобно на други градински плодове и зеленчуци, в градината се отглеждат стотици различни сортове патладжан. Ако обичате да опитвате нови сортове патладжан, може да се интересувате от отглеждането на патладжани Barbarella. Какво представлява патладжанът Barbarella? Прочетете за повече информация за сорта патладжан ‘Barbarella’ и вижте дали този зеленчук е за вас.

Информация за патладжана Барбарела

Патладжан ‘Barbarella’ е разновидност на патладжан, който може да се продава и като Violetta di Sicilia. Този сорт произхожда от Италия. Патладжанът Барбарела дава пет до шест, средно големи, еднокилограмови плодове върху растения, които растат около 61 см. Високи. Тези плодове имат тъмнолилава кожа, с бели до светло розови нюанси, очертаващи тъмнолилавата, леко бодлива чашка. Плодът е кръгъл, като грейпфрут или софтбол, с дълбоки канали и кремаво бяла плът.

Съобщава се, че патладжаните с диаметър от 4 до 6 инча (10-15 см.), Произведени на това растение, имат отличен, сладък, леко орехов вкус. Може да се пече на скара, пържени или сотирани за използване в класически ястия с патладжан, като пармезан от патладжан. Барбарела е идеална и за печене на цели или за издълбаване на пълнени ястия от патладжан.

Патладжанът е богат на диетични фибри. Това е полезно за здравето на сърцето и поддържане на здравословни нива на холестерол. Кожата на патладжана също има естествени антиоксидантни и противовъзпалителни свойства. Въпреки това патладжаните имат кратък живот на съхранение и най-добре се използват пресни или се съхраняват само няколко дни на хладно и сухо място. Когато се съхраняват в хладилник, патладжаните бързо ще развият кафяви, напоени с вода лезии.

Отглеждане на патладжани Barbarella

Патладжаните са изключително чувствителни към студ и студ. Семената им трябва да се започват на закрито 6-8 седмици преди последната очаквана дата на замръзване във вашето местоположение. Дори семената няма да покълнат, ако е твърде студено. Може да е необходимо да се използва разпръскваща подложка за разсад, когато се отглеждат патладжани Barbarella от семена.

Не поставяйте патладжани на открито, докато пролетните температури се успокоят и не забравяйте да втвърдите младите растения, преди да ги засадите в градината. Отглеждайте патладжан Barbarella растения на пълно слънце, неплодородна, добре дренирана почва. Засадете патладжан последователно, за да удължите сезона.

Патладжанът ‘Barbarella’ отлежава за около 80-100 дни. Плодовете се събират, когато са с диаметър около 4-6 инча (10-15 см.).

Също така е важно да се отбележи, че патладжанът е от семейството на пасльоновите и е податлив на всички едни и същи заболявания на други нощници, като доматите. С всички нощници сенчестите сеитбообръщения с растения, които не принадлежат към семейството на пасльоновите, са най-добрата защита за предотвратяване на болести.

Тази статия е последно актуализирана на

Прочетете повече за патладжаните


АННИНА

Температура на почвата за зародиш 75–90 ° F
Дълбочина на семената ¼"
Дни до възникване 5–17
Температура на почвата за трансп 65–85 ° F
Разстояние между растенията 12–18"
Разстояние между редовете 2–3'
Нужди от тор Високо
Минимална кълняемост 70%
Семена на грам ≈ 200
Живот на семената 2 години

Solanum melongena Въпреки че патладжанът е основен елемент в културите по целия свят, тази кулинарна странност се пренебрегва от твърде много американски градинари и заслужава място в градината. Патладжаните са забележително гъвкави, приемайки вкуса на каквото и да са приготвени. Те са с много ниско съдържание на калории и мазнини, с високо съдържание на фибри, добър източник на асортимент от минерали и имат много нисък гликемичен индекс.

Дните до зрялост се изчисляват от датата на трансплантация.

Култура
• Патладжаните са топлолюбиви растения, които изискват дълъг вегетационен период
• Растенията растат най-добре в плодородни, добре дренирани почвени повдигнати лехи и пластмасов мулч (черен или сребърен) осигуряват допълнителна топлина през пролетта
• Използвайте покривката на редовете, докато се появят първите цветове
• Оптимален растеж настъпва с дневна температура. от 80-90 ° F и нощна темп. от 70 + ° F

Директна сеитба
• Не се препоръчва

Пресаждане
• Сейте на закрито 8-10 седмици преди очакваната дата на трансплантация
• Когато растенията имат втория набор от истински листа, поставете ги в саксии с размер 3-4 инча, по 1 на контейнер
• Трансплантирайте втвърдени растения, когато нощните температури са над 50 ° F
• Използвайте 1/2 чаша TSC пълен тор и лопата компост около всяко растение

Насекоми и болести
• Чести насекоми: бълха, листни въшки и картофени бръмбари
• Борба с насекоми: Пиретрин и покривки за редове
• Чести заболявания: Verticillium и Fusarium увяхване
• Профилактика на заболяванията: 3-4 годишно сеитбообръщение

Реколта и съхранение
• Берете, когато кожата е все още гладка и блестяща
• Над зрелите плодове ще бъдат меки и семената ще започнат да потъмняват
• Плодовете могат да се държат 7-10 дни при 45-55 ° F и 90-95% влажност

КЛЮЧ ОТ УСТОЙЧИВОСТТА И ТОЛЕРАНТНОСТТА НА БОЛЕЗИТЕ НА ПАЛДЖАНТА
B | Бактериално увяхване
BO | Ботритис, сива плесен


Глобус патладжани

Когато посетите вашия хранителен магазин, ще видите патладжани Globe, известни още като американски патладжани. Те се определят от техния наситено лилав цвят, който също е доста лъскав.

Глобусните патладжани са с големи размери и вътрешната им маса е много гъвкава. Всъщност тяхната структура понякога се описва като доста месеста и следователно дори може да се използва като заместител на протеини. Големите филийки от патладжани Globe често се съдят за лазаня с патладжани.

Италиански патладжани

Ако вземете патладжани Globe и ги уплътните, просто може да се окажете с нещо, което прилича на италиански патладжани. С подобен цвят този сорт е клекнал и по-малък.

Италианските патладжани също са малко по-сладки от типичните патладжани, но въпреки това имат хубава, гъбава структура. Те се съчетават наистина добре със солени вкусове като сирене и са перфектни в лазанята.

Японски патладжани

Въпреки че идват от Япония, тези патладжани определено не са ограничени до японската кухня. Вместо това тези дълги, тънки патладжани могат да се използват за всякакви ястия, включително пържени картофи.

Японските патладжани имат ярко лилав цвят и са перфектни, когато се нарязват на големи парчета. Те често се изрязват леко под ъгъл, но в цял кръг, за да покажат наистина възхитителния си цвят.

Индийски патладжани

Докато повечето патладжани са с дълга форма, индийските патладжани всъщност имат почти кръгла форма. Те все още са този прекрасен, характерно лилав цвят, който идентифицираме с патладжаните.

Индийските патладжани, поради формата си, обикновено се нарязват на кубчета или хапки, те са идеални за бъркани и яхнии. Също така поради формата им, можете да пълните индийски патладжани, подобно на начина, по който бихте напълнили чушки.

Тайландски патладжани

Въпреки че това определено е разнообразие от патладжани, тайландските патладжани са доста по-различни от това, което бихте очаквали. Най-големият шок е, че са малки и подобни на кълбо, а второто откритие е, че макар да могат да бъдат лилави, те могат да бъдат и зелени.

Тайландските патладжани имат малко по-горчив вкус от другите сортове патладжани, въпреки че това може да бъде отстранено, ако премахнете семената им преди готвене. Те често се съчетават с къри.

Роза Бианка Патладжани

Докато някои патладжани имат наситено виолетов цвят, вместо това патладжаните от Rosa Bianca имат по-скромен, люляков цвят. Те са доста широки, но по-къси от другите сортове.

Патладжаните от Rosa Bianca не са никак горчиви, което ги прави предпочитани сред домашните готвачи. Най-добре са на скара или печени, тъй като вътре в тези пълни патладжани има много месо.

Кермит патладжани

Отглеждани в Тайланд, патладжаните Kermit имат жив зелен цвят и са с размерите на топки за голф. Те могат да бъдат намерени и в сортове с цвят на лавандула.

Кермитските патладжани често се използват в ястия с къри, защото плътната им плът няма да се разпадне при готвене. Всъщност тези патладжани са в състояние да попият много течност и да влеят месото си с вкусовете на храната.

Ориент Експрес Патладжан

Дълги и тънки патладжани Orient Express имат жив лилав цвят. Те са идеални за скара.

Ако планирате да отглеждате този сорт във вашата градина, очаквайте малко период на изчакване, за да се задържат семената. Вашето търпение обаче ще ви бъде изплатено, тъй като след като започнат да растат, те ще бъдат готови доста бързо

Патладжани Барбарела

Идвайки от Турция, патладжаните Barbarella са с изключително наситено лилав цвят, почти приличащи на черно в определени части на деня. Те са уникални с това, че по текстура наподобяват хляб и могат да се използват като заместител на онези, които имат непоносимост към глутен.

Патладжаните Barbarella са много гъвкави. Те могат да бъдат нарязани и на скара, или могат да бъдат изпечени и използвани в ястия като лазаня или пармезан от патладжан.

Турски оранжеви патладжани

Когато мислим за патладжани, често си представяме форма на лилаво оцветяване. Въпреки това, при турските оранжеви патладжани този сорт всъщност по-добре прилича на домат, благодарение на червено-оранжевия им оттенък.

Турските оранжеви патладжани имат малка форма на кълбо. Те са страхотни, когато са на скара и просто се нуждаят от малко масло и сол, за да покажат силния им вкус.

Приказни патладжани

Изглежда, че е излязъл от детска приказка, този тип патладжани има прекрасен лилав и бял пъстър цвят. Приказните патладжани имат малки бели ивици, които прекрасно контрастират с наситено виолетовия си цвят.

Приказните патладжани са малко по-малки по размер от другите сортове и по този начин се използват най-добре с грил или пържени картофи. Те имат кремообразна, сладка текстура, която ги прави истински шоустоп с вечеря.

Патладжани от Калиопа

Роден в Индия, патладжаните Calliope вече могат да бъдат намерени по целия свят, въпреки че предпочитат по-хладен климат. Те са разкошен лилав цвят с бели ивици и са малко луковични по размер.

Хубавото на патладжаните Calliope е, че те все още имат вкусен вкус, независимо дали са взети като младо растение или напълно зрели, което ви дава повече възможности при отглеждането им.

Ping Tung патладжани

Отглеждат се основно в Тайван, патладжаните Ping Tung са дълги и тесни, с наситено лилав цвят. Вътре ще намерите плът, която е хубава и сладка и когато се приготви, става много нежна.

Патладжаните от пинг Тунг не трябва да се белят и вместо това можете да се насладите на ярко лилавия им цвят дори след като са сготвени. Те също не са горчиви и дори децата ще се насладят на вкуса им.

Бели патладжани

Както бихте очаквали от името им, Белите патладжани са напълно бели, което не е това, което бихте очаквали от типичните патладжани. Те обаче са със същата, дълга форма като стандартните американски патладжани.

Белите патладжани дори имат същия вкус като това, което бихте очаквали, с месеста текстура към тях. Те могат да бъдат печени на скара или печени.

Малки зелени патладжани

Както подсказва името им, малките зелени патладжани са едновременно малки и зелени. Те имат сладка, кръгла форма, която ги прави просто очарователни. Единственият проблем е, че може да е трудно да се разбере кога са узрели, благодарение на техния цвят.

Малките зелени патладжани имат мек вкус, който се адаптира добре към това, с което се готви. Освен това те имат кремообразна текстура, което ги прави идеални за пържени картофи, където те са звездата на ястието.

Патладжани Макиа

Вид японски патладжан, патладжаните Machiaw са дълги и тънки с много ярко лилав цвят. Те се отличават с тънката си кожа и относителната си липса на семена.

Патладжаните Machiaw всъщност са хибриден сорт и въпреки че обикновено са ярко лилави, можете да намерите тъмно розов цвят или дори наситено виолетов цвят.

Сантана патладжани

Някои патладжани са малки, но с патладжаните от Сантана ще се изненадате колко големи са. Един патладжан със сигурност ще нахрани семейство за доста хранения.

Патладжаните от Сантана са тъмно лилави на цвят и имат форма на сълза. Те често се пекат на скара, тъй като филиите не се разцепват по време на готвене и по този начин запазват формата си. Друг хубав аспект на патладжаните от Сантана е, че те нямат жилава текстура.

Танго патладжани

Въпреки че няма много сортове патладжани, които са с бял цвят, има някои, като например патладжаните Tango. Те имат малко дълга форма, но могат да наподобяват или яйца, или круши, в зависимост от това колко закръглени са.

Единственото важно нещо, което трябва да запомните за патладжаните Tango, е, че кората им не е годна за консумация. Доста е дебел, така че първо трябва да се обели, но месото вътре е хубаво и кремообразно.


Свързани дискусии

Анкета: Кой е любимият ви цвят?

Анкета: Кой е любимият ви неутрален цвят?

Анкета: Коя е любимата ви облицовка на прозорци?

Кое е любимото ви празнично ястие?

Christineindamascus

Предполагам, че милионерът е най-близкото, което съм намерил до Ичибан. Липсва нещо, върху което никога не мога да сложа пръст, така че си струва да си купя растенията от Ичибан. Но милионерът все още е доста вкусен!

Christineindamascus

(Попитайте отново след няколко месеца и може да имам съвсем различни мнения. Може да съм ходил на онлайн пазаруване на семена, докато се възстановявам от някаква операция през януари!)

Обичам японските като цяло.

Лусил

Лабрадори

Обичах всички, които отгледах, с изключение на японските дълго, но само защото никога не можех да разбера кога е узряло.

Black Beauty, Diamond, Ping Tung, Rosa Bianca.

Pooroldirtfarmer

Здравей, nighthawk, не искам да издигам темата ти, но какво не е наред с Бони или просто искаш да започнеш от семена? Просто съм любопитен. Между другото, намерих няколко сайта за продажба на семена от Ичибан:

Това е първата ми година за отглеждане на патладжан, така че все още не мога да кажа какъв е вкусът им, но взех шест опаковки от трансплантации на Ичибан, само за да опитам, и те изглеждат безпроблемно да растат. Ще кажа, че бълхите бълхи обичат листата и всъщност не докосват другите ми растения. Може би те просто харесват патладжан като цяло?

Лабрадори

Бълхата бълхи ОБИЧАТ патладжани. Те още повече харесват репичките и аз съм отглеждал репички, за да ги примамвам от патладжаните си, но се чудя дали привличам още повече бълхи в моята градина с бюфета от репички.

За тези, които растат от семена, най-добре изчакайте, докато патладжаните станат с приличен размер, преди да ги извадите. Тогава по-големите растения могат да устоят на атаката по-добре от наистина малки разсад.

Фермердил

Съвпадение: Предпочитам и вкуса на ориенталските патладжани. Ichiban е на върха в списъка, но Black Shine, Orient Express, Fond May, Money Maker 2 имат отличен вкус. Black Shine и Orient Express са много рано и са склонни да се откажат по-рано, което е основният им резултат. Харесвам и полудългите типове като Vittoria и Twilight

Отглеждам някои видове Black Beauty, както и бели, зелени и райета, като последните са новости.

Nighthawk0911

Poorolddirtfarmer, благодаря ти за връзките към семената на Ичибан. Почти ВСИЧКИ казват, че са невъзможни за намиране и се оплакват от това. Може да помислите за създаване на отделна публикация с тези връзки. Добра информация, която много хора биха искали да знаят.

Тиква (зона 10А)

Още един вот за Ичибан. Просто е много по-добре от всичко друго. След това лилавите индийски сортове. Те са добри в къри.

Mathewgg

Проспероза ми е любима. Те са малко от кръглата страна и са достатъчно малки, за да можем със съпруга ми да използваме цял патладжан по време на хранене. Повечето са с размер на грейпфрут. Плътта е безупречно бяла, почти до такава степен, че изглеждаше нереална при първото им нарязване! Направихме страхотен пармезан от патладжани от тях.

Харесвам и близкоизточните сортове от късно. Патладжанът е основна храна в голяма част от Близкия изток и открих, че тези сортове са добре адаптирани към сухия климат на Денвър, където живея. Aswad (достъпен от Baker Creek) се представи много добре за мен, но те са големи растения, които произвеждат големи плодови дънни плодове с форма на капка, досега се изисква повече място, отколкото за по-малките италиански сортове.

Някой ден ще опитам азиатските видове, но те обикновено са твърде тънки поради причината, поради която ги отглеждам - ​​пармезан от патладжан!

Suzi AKA DesertDance So CA зона 9b

Току-що взех семена от Black Beauty от seedman.com. Надявам се, че е добър! Тук съм с италианците. Единствената причина да отглеждате патладжан е пармезанът от патладжан. Нуждаете се от широките!

Christineindamascus

Black Beauty ми беше вкусна, просто не толкова продуктивна, колкото се надявах.

Радвам се да видя гласове за Роза Бианка и Проспероса. Това бяха и двете нови допълнения към моята селекция от патладжани за годината.

Дамска риза (USDA 8b, HZ10, CentTX, Sunset z30, Cfa)

И аз харесвам Ичибан, но имайте предвид, че те си отиват. Тези, които продават растения и семена, използват намаляващо предлагане и степента на покълване от това намаляващо предлагане вероятно също намалява. Не се произвеждат повече. Защо?

Тъжно. Не мисля, че все още са летели прасета.


Свързани дискусии

За да гипсирате или не, Премахнете арката или не. 5 години по-късно няма решение.

Получавате ли истинско коледно дърво или изкуствено дърво тази година?

Отглеждате ли плодове / зеленчуци във вашия двор?

Отглеждане на зеленчуци при частично слънце

Мандоли

Растя Милионер и Цаканики, които са едновременно дългите тънки типове, и Черният рицар и Императорите най-добре, които са класическият овал. Все още не съм ги вкарал в земята, но те са на верандата и се втвърдяват, някои вече цъфтят.

Отгледах Милионера едва миналата година - беше плодовит. Имах осем растения. Раздадоха много, панираха, пържеха и замразиха много, направиха сос от домат / патладжан и го замразиха, направиха няколко пъти вкусен тайландски босилек / патладжан и изядоха немалко пресни на скара, с балсамов оцет и фета отгоре. - ням.



Предишна Статия

Какво гризе запаса?

Следваща Статия

Хемороиди или убождане, лечение с отвари и билкови препарати