Бране на сливови плодове: съвети за прибиране на сливи


Ако имате късмета да имате слива в домашната градина, сигурен съм, че не искате да оставяте тези вкусни плодове да отидат на вятъра. Тогава може да имате въпроси относно събирането на сливи - по-конкретно, как да берете сливи и кога берете сливи.

Кога е точното време за бране на плодове от слива?

Сливите са плодороден плод, който може да даде от два до три бушела годишно, така че е важно да се знае кога да се берат сливите. Най-сигурният начин да се гарантира, че времето е подходящо за бране на сливови плодове, е неговата твърдост и вкус.

Сливите ще станат меки на допир, а вкусът ще бъде сладък и сочен. Надяваме се, че всъщност сте изяли зряла слива в даден момент от живота си и можете да използвате тази памет като барометър.

Цветът на узряващите сливи също може да бъде индикатор за събирането на сливите в техния пик. Тъй като сливите се доближават до зрялост, плодът развива характерния си цвят. Съществуват обаче много сортове слива, така че трябва да сте наясно със сорта във вашата градина и как трябва да изглежда преди събирането.

Например сортовете сливи като „Стенли“, „Дамсън“ и „Маунт Роял“ преминават от зелено в зеленикаво-синьо, след което преминават в тъмно синьо или лилаво, когато узреят. Други сортове сливи са узрели, когато цветът на кожата се промени от жълт на червен.

Също така, докато плодът узрее, сливата развива почти прахообразен цвят при някои сортове.

Как да берем сливи

Някои видове сливи, като японските сортове, се събират няколко дни преди да са напълно узрели и след това се оставят да узреят на хладно и сухо място. Плодът без съмнение ще има кожата, която изглежда зряла, но плодът все пак ще бъде донякъде твърд. Европейските сливи са готови за прибиране на реколтата, точно когато плодовете започват да омекват и цветът на кожата се променя до фонов оттенък на жълто.

Ранно узряващите сортове сливи ще трябва да се берат в продължение на седмици, тъй като плодовете не са узрели едновременно на дървото. По-късните сортове обикновено узряват по едно и също време и следователно могат да бъдат събрани наведнъж.

Ако се интересувате от правенето на сини сливи, сливите могат да узреят напълно върху дървото, докато естествено паднат. Съберете ги и оставете да изсъхнат естествено; разпръснати на слънце (но имайте предвид, че може да споделяте сливите с други същества!) или в дехидратор или фурна, настроена на 175 F. (79 C.) за около 10 часа.

За да ускорите узряването на закрито, дръжте сливите при температури между 60-80 F. (15-26 C.). Високите или ниските темпове вероятно ще причинят вътрешни щети - зачервяване, зачервяване или неприятен вкус. Това е само ако искате да узрете плодове набързо. За дългосрочно съхранение плодовете трябва да се съхраняват при температури между 31-32 F. (0 C.) и да се държат около две седмици.

За да вземете узрелите си сливи, просто хванете леко плодовете и внимателно ги завъртете от стъблото. След като получите наградата си от слива, е просто да решите в коя вкусна рецепта ще ги използвате - или ако те дори го направят толкова далеч, тъй като няма почти нищо толкова вкусно като зряла, сочна слива.


Отглеждане на сливи: Пълното ръководство за засаждане, отглеждане и събиране на сливи

Ейм живее извън мрежата в красивата си ферма във Фалмут, Кентъки. Тя се занимава с градинарство повече от 30 години и отглежда зеленчуци, плодове, билки, цветя и декоративни растения. Тя също така участва в Farmers Markets, CSA и наставник на млади фермери. Ейм е основател и директор на Fox Run екологичен образователен център, където преподава екологични образователни програми в областта на самодостатъчността, билколечението, зеленото строителство и опазването на дивата природа.

Сливите са любимите ми плодове за ядене, така че е щастливо, че те са едни от най-лесните овощни дървета за отглеждане. Отглеждането на сливи не изисква толкова много работа, колкото, да речем, ябълки или череши. Съществуват и много различни видове сливи, които водят до голямо разнообразие от климат, така че вероятно има такава, която ще процъфтява във вашето пространство.

Те са издръжливи и продуктивни, осигурявайки обилна реколта дори на джуджета. Сякаш това не е достатъчно, за да обичаме, нека не забравяме колко великолепно изглеждат и миришат през пролетта, когато имат всичките си красиви бели и розови цветове.

Подобно на прасковите и кайсиите, сливите са костилкови плодове - известни още като костилки. Те са възхитителни пресни от дървото, използвани в солени рецепти или печени в десерти.


Събиране на сливови дървета

Готови ли сте да се насладите на вкусни домашни плодове? Жътвата е времето да се насладите на резултатите от вашата упорита работа. Имайте предвид няколко неща, докато берете плодовете на труда си: най-доброто време да берете плодовете от дървото си и как да съхранявате плодовете.

ЗАБЕЛЕЖКА: Това е част 11 от поредица от 11 статии. За пълна информация как да отглеждате сливови дървета препоръчваме да започнете от самото начало.

Сливите, плютовете и сливите ще започнат да плододават след 3-6 години при нормални условия на отглеждане с подходяща поддръжка и грижи.

Кога да прибираме

Не забравяйте да изчакате точно точното време, за да вземете плодовете си. Сливите са готови за бране, когато се отделят лесно от дървото с малко усукване. Те не трябва да се берат, когато са твърди.

Берете европейски сливи, когато узреят мъртви.
Японските сливи се берат, когато започнат да омекват.

Сезони на реколтата и очакван добив

Европейски сливи

Сезонът на реколтата започва от юли до септември в зависимост от сорта и местоположението. Средногодишен добив от дърво:

  • Джудже, ½-1 бушел
  • Стандартна, 1-2 бушела

Японски сливи

Сезонът на реколтата започва от средата на юли до началото на септември в зависимост от сорта и местоположението. Средногодишен добив от дърво:

  • Джудже, 3-4 бушела
  • Полуджудже, 4-5 бушела
  • Стандартни, 5-6 бушела

Plumcots

Сезонът на реколтата започва през юни в зависимост от сорта и местоположението. Средногодишният добив от едно дърво е 3-4 бушела.

Съхранение

Хладното съхранение ги запазва за зимно удоволствие. Пресните плодове са специално удоволствие през мрачните зимни месеци. За щастие, много сортове плодове запазват своите фини хранителни качества за дълго време при правилно съхранение. Ако планирате да ги съхранявате, вземете ги малко по-рано, точно когато започнат да узряват. Работете внимателно с тях, за да избегнете натъртвания, които могат да се превърнат в разваляне.

Идеалното място за съхранение е влажно и хладно, от 32-40 ° F. Поставете ги в перфорирани пластмасови торбички за фризери и ги съхранявайте на всяко хладно място. Хладилникът е идеалното място за съхранение, но всяка прохладна зона във вашата къща, мазето или неотопляема веранда също може да бъде добре за известно време. Извадете ги да узреят при стайна температура, когато сте готови да ги използвате.

Най-добре е да инспектирате съхраняваните плодове всяка седмица или така, за да проверите за повреда. По този начин можете да премахнете всички, които развиват меки петна или кафяви области. Това предпазва развалянето от „разпространение“ върху близките плодове. Не забравяйте, „Една лоша ябълка разваля цялата цев.“


Сортове от сливови дървета

Въпреки че трите естествени вида сливови дървета поддържат хората в продължение на хиляди години, градинарите всъщност не бяха доволни от тях. Те работиха върху подобряването на тези видове с различни сортове, които дадоха повече реколта, обработваха по-добре различна почва и бяха по-устойчиви на болести. Повечето сортове попадат в три категории: американски, европейски или японски хибриди. Ето някои от най-добрите сортове сливи, които да отглеждате във вашата градина.

  • Виктория: С плодове с форма на яйце и изобилие от култури, този сорт е предпочитан както в градините, така и в търговското производство. Можете да подрязвате дървото, за да бъде кратко и компактно, което расте на всяко малко пространство. Плодовете са идеални за конфитюри или плодова салата.
  • Златна сфера: Името ви казва всичко, което трябва да знаете за него. Плодовете са жълти и големи. Те узряват в края на юли. Дървото се самоопрашва, въпреки че ще се нуждае от помощ, ако искате да сте сигурни, че всички цветя са опрашени.
  • Marjorie’s Seedling: Сорт, известен със своите устойчиви на болести качества. Въпреки че не дава тежки култури като Виктория, вкусните му плодове все още са добри за сладкиши и пайове. Цъфти в средата на лятото, а плодовете закъсняват да узреят. Обикновено можете да ги съберете в края на септември и октомври.
  • Кеймбридж Гейдж: Въпреки че плодовете имат восъчнозелена кожица, месото на узрялата слива обикновено е жълто. Това е вкусен сорт, който се произвежда в голям мащаб. Надежден сорт, който дава плодове всяка година, а реколтата узрява през август.
  • Фарли Дамсън: Градинарите препоръчват опрашването на този сорт с други сортове, за да се получат много сладки плодове. Плодовете са средни и сини на цвят.

Когато избирате подходящия сорт за вашата градина, уверете се, че той може да се справи с вашите метеорологични условия и е устойчив на болести. Сливите са известни с привличането на вредители и болести, както ще видим по-късно. Така че, ако искате да имате успешна слива в градината си, препоръчвам Cambridge Gage или Victoria за тяхната надеждност.


5 причини да режете плодните си дървета

По-долу има няколко причини, поради които може да искате да режете (и да подадете ръка за помощ) на овощните си дървета, вместо да оставяте всичко на природата - и шанса.

1. Да развиете желана форма

Подрязването на вашата слива помага за балансиране на клоновата структура и придаване на характерна форма.

Буш и пирамидални сливи идват веднага на ум, обучението на вентилаторите е друг аспект на резитбата, при което дървото се обучава до стена или ограда, с хоризонтални жици, които държат клоните.

Друг път може да се наложи просто да премахнете долните клони, за да косите под дървото или да го предпазите от остъргване по къща или стопанска постройка.

2. Поддържайте определен размер

Дърветата, които стават твърде високи, са трудни за събиране без стълба, а в случая на сливи клоните не са достатъчно здрави или приятни, за да се катерят (помислете за често сериозните тръни).

Можете обаче да разклатите дървото, когато сливите узреят, за лесна реколта.

Клоните, които се разпространяват твърде широко, може би поради липса на слънчева светлина, ще отслабнат, натоварени с тежки плодове. Дръжте ги подрязани за сила и устойчивост. Или пък природата ще ви покаже какъв е правилният размер за всяко конкретно дърво, когато тези силно натоварени клони се отчупят от останалите.

Каквото и да изберете, просто не подпирайте клони, крайници с Y-залози, защото те изпращат грешни сигнали за разпределение на теглото към дървото, което може да доведе до слаб растеж с течение на годините.

3. Оставете слънчевата светлина да достигне багажника и подобрете циркулацията на въздуха

Подобряването на проникването на слънчева светлина чрез оформяне и изтъняване ще помогне да се получат здрави пъпки. Това от своя страна повишава качеството на плодовете, като му позволява да узрее напълно на слънце.

В същото време, осигуряването на достатъчен въздушен поток помага да се премахне излишната влага, намалявайки шанса от гъбични инфекции, на които сливите са склонни.

4. За насърчаване на нови издънки и укрепване на съществуващи клони

Ако имате дърво, което не е било подрязвано от векове или кой знае колко дълго (!), Шансовете са, че малко съживяване на резитбата ще му помогне изключително.

Отрязването на краищата на клоните ще стимулира нов растеж, увеличавайки шансовете ви за прекрасна реколта от плодове през следващия сезон.

5. Премахнете мъртви, счупени или болни клони

Подрязването през лятото ви позволява лесно да премахнете всички мъртви, повредени и болни крайници на плодните дървета - както можете да видите всичко, докато здравите клони са пълни с листа и плодове. През зимата е малко по-сложно, макар и все още оптимално време за резитба.

Премахването на сухи клони е превантивен план, за да се сведе до минимум вероятността те да изпаднат сами, увреждайки други клони по пътя, например при бурно време.


Инструменти за подрязване на сливови дървета Санта Роза

Инструментите, които използвате за подрязване на вашата Санта Роза, ще зависят от това колко големи сте я оставили. Ако му позволите да нарасне до пълната си височина от 25 фута чудовище, може да се наложи малко тежкотоварно оборудване. Ако го държите малко, няма да имате нужда от нещо повече от добър ръчен тример.

По-високите дървета имат по-високи клони и поради това изискват по-големи инструменти. За по-извисяващи се сливи можете да използвате трион за подрязване. Въпреки това, запазването на вашето сливово дърво на управляема височина може да улесни работата и да ви отвори за по-малки инструменти.

Ако държите вашето сливово джудже, добра двойка ножици за резитба ще свършат работа. Въпреки това, по-възрастните градинари често откриват, че ножиците нямат лоста, необходим за отрязване на особено обрасъл клон. За това може да помислите за чифт лопъри.

В съвременната ера всеки градинар може да намери полезен инструмент за постигане на целите си за подрязване. Резачките също се предлагат в автоматизирани форми и в краищата на стълбовете. Бързото търсене на инструменти за подрязване на Amazon ще свърши работа.

Така че, независимо дали работите с малко място или овощна градина, стара или млада, Санта Роза ще се окаже управляемо и плодородно дърво с полезна и сладка реколта.


Гледай видеото: STROJTECHNIKA Vibro 6 Навесна Машина за механизирана беритба на плодове. Бране на сливи.


Предишна Статия

Какво гризе запаса?

Следваща Статия

Хемороиди или убождане, лечение с отвари и билкови препарати