Сладко от смокини, вкусна по-малко сладка рецепта


Сладко от смокини, похвала за бавност ...

Домашно сладко от смокини ... Знаете, че е толкова по-добро от индустриалното сладко. Има много предимства при приготвянето на собствено сладко ... На първо място, има удоволствието и то само, не е лошо: Изберете плодовете, възползвайте се, за да се насладите на тях, произволно. Селекцията, хмел, дискретно погълната , тази, която толкова много искахме! И тогава има самата рецепта, тази, която искате да приготвите, малките изпитания и перспективата за дегустация ... Този път направих сладко под печата на бавността.

Защо, ще ми кажете? Исках сладко, подсладено от сока му, исках големи парчета консервирана смокиня, исках ароматите и ароматът да надвишават силата на захарта. Исках да отида по моя начин и да готвя с кафява захар и тръгнах по тази рецепта за сладко от смокини. Луд!

Брой саксии:

6 - 8 саксии.

Време за подготовка :

15 мин.

Почивка :

12 часа. (нощ)

Време за готвене :

3 часа на много много слаб огън.

Съставки за сладкото от смокини:

• Бели смокини: 4 кг
• Кафяв червен цвят: 700 g
• Захар: 700гр
• Лимон: 2

Прибори, необходими за рецептата за сладко:

• Малък нож (острие от неръждаема стомана).
• Голяма тенджера / тенджера от неръждаема стомана / леген за сладко от мед.
• Дървена шпатула.
• Лъжица.
• Чиста кърпа.
• Голяма фуния (опция за потапяне) или черпак.

Стъпка по стъпка рецепта за нашето сладко от смокини:

Приготвяне на плодове:

• Измийте смокините в студена вода и ги подсушете внимателно с чиста кърпа за чай.
• Разрежете всяка смокиня наполовина и ги поставете в саксията от неръждаема стомана.
• Изсипете захарта и кафявата захар върху разполовените смокини.
• Изцедете сока от лимона и го добавете към смокините.
• Измийте и нарежете втори лимон на 8 парчета и ги добавете към препарата.
• Оставете всичко да престои една нощ.

Готвене сладко от смокини:

През нощта смокините произвеждат своя сок, който се смесва със захарта и кафявата захар. Вижте изображението по-долу!

• Включете слаб-среден огън, за да кипнете внимателно.
• След това намалете топлината много много ниско.
• Обезмаслено с лъжица. (бавното готвене води до по-малко измет)
• Следете и тествайте редовно ... Ако конфитюрът все още не се задържа, продължете да готвите.
Проверете поведението на конфитюра: виж отдолу
• Когато е перфектно, спрете да готвите.
• Премахнете последната измет, ако е необходимо. След преминаването ви не трябва да остане измет. ° /
• Почти е приключило, оставя се пота ...

Как да разбера дали конфитюрът е готов? Бакшиш:

За да проверите доброто представяне на сладкото, вземете чиния, която сте поставили в хладилника, докато плодовете се готвят (20 минути), с лъжица, капнете няколко капки върху него. Задръстването трябва да стегне и да не тече, когато накланяте чинията.

Поставяне на конфитюр от смокини:

• Бурканите ще бъдат внимателно почистени и стерилизирани.
• Предимството на фунията е, че не замърсява краищата на саксиите ... Винаги може да се направи с черпак.
• Напълнете първото гърне, почти до ръба.
• Затворете го топъл> Използвайте кърпа за чай не рискувайте да се изгорите!
• Обърнете гърнето. Като обръщате тенджерата, при силната топлина на сладкото, уверете се, че сте унищожили всички бактерии, които могат да останат след почистване ...
• Повторете за всяко гърне.
• Ако искате, точно отдолу, за да изтеглите етикетите със или без заглавия!
Изтеглете етикетите по-долу в PDF: Тук етикетите на бурканчето с ягодово сладко или етикетите „конфитюри на градинаря“ със заглавия или етикети „конфитюри на градинаря“ без заглавия!

обобщение

Име на рецептата

FIG конфитюр

публикувано на

Време за подготовка

Време за готвене

Средна оценка

4.5 Базиран на 2 Рецензия (и)


Лесно сладко от смокини

Това лесно сладко от смокини ще придружава вашата закуска или детски закуски. Независимо дали се намазва върху хляб, бриош или се смесва с извара за гурме кисело мляко, тази рецепта за сладко се прави лесно и бързо. Следователно е достъпен за всеки, независимо от нивото ви в кухнята. Неговият свеж и сладък вкус и неговата желатинова и хрупкава текстура благодарение на семената на пресните смокини го правят предпочитана подправка за сублимиране на сладко / солена рецепта, много популярна днес във френската кухня.


Саксиране

1) Отстранете ваниловия боб, след това намачкайте кестените с помощта на ръчен пасатор. Трябва да получите доста плътна консистенция.
2) Разпределете сладкото от кестени в предварително попарени и отцедени буркани.
3) Затворете капаците здраво и обърнете бурканите с главата надолу. Оставете ги да се охладят с главата надолу за една нощ, преди да ги приберете.

Дата на създаване : 2009-09-04
Автор: Одри


Сладко от смокини без добавена захар

>>> Зарадвайте ме, дайте своето мнение!


мисъл за майка ми, която ни приготвя вкусни сладка от смокини всяка година на Корсика.


С смокини от градината и кедрови ядки, които облицоват къщата, това е удоволствие, което да придружава нашите корсикански сирена!
Нашият малък лулут не може да му се наслади, ако е занаятчийска рецепта ... ТОЛКОВА ЗАХАР ...
Но с тази вариация няма добавени захари ... само естествената захар в плодовете.
В крайна сметка (когато аз го правя!) Прилича малко на кръстоска между мармалад и компот.
Не се колебайте да готвите по-дълго ... но това остава удоволствие за деца и възрастни.

Ксилитолът може да бъде намерен в био магазините или в Интернет на сайта: 100sucres.com

Рецепта за конфитюр от смокини без добавена захар

  • Продукт: 4 буркана
  • Подготовка: 30 минути
  • Готвене: 60 минути
  • Готово в: 1 час 30 минути

За тази рецепта от сладко от смокини е важно да претеглите препарата в края на готвенето. С 1 кг смокини имаше 130 грама въглехидрати (но това може да достигне до 190, ако са много узрели). в зависимост от крайното тегло ще намерите количеството въглехидрати на 100g. тъй като течността се е изпарила и неизбежно крайното тегло е по-ниско. От своя страна трябваше да добавя вода и тя не се промени твърде много. 100g = 20g въглехидрати. което дава около 5g за супена лъжица.


Рецепта за конфитюр от ментонов лимон

Харесвате ли лимонено сладко? тогава това вкусно домашно сладко ще ви зарадва: лимонът хармонично и фино ще овкуси това сладко от лилави смокини, за да подобри леко киселинния му вкус. Харесвате цитрусовите, така че оранжевият не бива да ви оставя безразлични.

Въпреки че обичам да ям смокините си пресни веднага след брането им, този плод е чудесен за приготвяне на собствени домашни конфитюри и много други вкусни рецепти.

Доброто ароматизирано сладко трябва да има достатъчно захар и също така да има хубава текстура. И това, което ще направи възможно получаването на конфитюр, който не е твърде течен, е пектинът, който се намира естествено в плодовете. Смокинята обаче е месест плод, богат на пулп и доста беден на пектин. Така че присъствието на лимон ще помогне за лекото му желиране.

След сладкото от круши, сладко или сливово сладко направете място за сладко от смокини с лимони от Ментон. Добро сладко, богато на сезонни плодове с големи парчета смокини, не прекалено сладко с приятен цвят, което много харесвам.

Много лесна рецепта, която можете да овкусите с канела. Всъщност това е подправка, която се съчетава чудесно със смокини и гъши дроб. И тъй като е висок сезон, тогава рецептите и гурме десертите със смокини са ваши.

Други конфитюри вече публикувани

Време за приготвяне: 15 минути
Време за готвене: 40 минути

Какви съставки за конфитюр от лимонова смокиня

  • 1 килограм зелени, бели или лилави смокини, когато узреят
  • 300 гр. Гранулирана захар
  • 200 гр. Тръстикова захар или кафява захар
  • 1 необработен лимон лимон
  • 1/2 чаша вода

Подготовка

  1. Органичният лимон ще бъде замразен предварително предния ден.
  2. Измийте смокините и подсушете старателно.
  3. Нарежете дръжката и отстранете част от кожата, ако е дебела.
  4. Нарежете смокинята на две или четири в зависимост от нейния размер.
  5. Поставете плодовете в конфитюр или конфитюр с дебело дъно и изсипете гранулираната захар и кафявата захар.
  6. Съберете лимоновата кора и отстранете цялата бяла част (цисте), тънката обвивка и семената, за да запазите само пулпата.
  7. Разбъркайте внимателно с дървена лъжица и оставете да се мацерира в продължение на 4 часа (захарта трябва да се разтвори напълно и да остане само сироп).
  8. След мацерацията се изсипва в голяма тенджера или тенджера на силен огън и се оставя да заври, като се разбърква с дървена лъжица.
  9. Обезмаслете повърхността с шумозащитник, когато е необходимо и продължете да готвите около 30 минути, като разбърквате от време на време.
  10. Проверете консистенцията и готовността на сладкото с теста на малката студена плоча. След това конфитюрът трябва да стегне, без да тече твърде много, ако не, продължете още няколко минути.
  11. Стерилизирайте бурканите за конфитюр, след което налейте още горещото сладко.
  12. Завийте обратно капаците и обърнете бурканите с главата надолу, докато изстинат напълно.
  13. Съхранявайте бурканите си със сладко в шкафовете си далеч от светлина
  14. Отворената тенджера ще се съхранява в хладилника.

Бележки

  • Замразяването ще улесни възстановяването на пулпата и няма да загуби част от лимоновия сок.
  • Намалете количеството кафява захар, ако желаете.
  • Захарният термометър може да ви помогне да следвате кривата на готвене
  • Стерилизация на бурканите може да се извърши в микровълнова печка

Харесала ви е тази рецепта, можете да ме последвате и в Pinterest | Facebook | Instagram


Конфитюри

Сладко от кестени

Беленето на кестени не е пикник, но си струва усилията. Какво по-хубаво от добро домашно сладко за закуска!

    Нормално Общо време: 1 ч. 55 мин

Червено плодово желе

Ето една проста рецепта за желе от червени плодове, за да приготвите чийзкейк или повторно посетена баница. Но компанията му е оценена и за закуска на филийки масло.

    Лесна рецепта Общо време: 50 мин

Кайсиев мармалад

Какво ще кажете да се насладите на сладкия вкус на кайсиите? Ето една лесна за приготвяне рецепта за мармалад от кайсии, която да се разпространява върху препечени филийки през цялата година.

    Лесна рецепта Общо време: 6 ч. 35 мин

Сладко от ревен и женско биле

Кой никога не е мечтал за добро сладко с толкова известния вкус на бонбони? Намерете бързо рецептата за сладкото и дуото му от ревен и женско биле!

    Лесна рецепта Общо време: 24 ч. 40 мин

Сладко от киви и банан

Намерете рецептата за това сладко лакомство, перфектно дуо с вкусове с тези вкусни сезонни плодове. Бързо за приготвяне за разлика от други рецепти за сладко.

    Лесна рецепта Общо време: 2 часа 35 минути

Сладко от смокини-круши-ванилия

Ето рецепта за кремообразно сладко, сочно трио, което ще съживи вкусовите ви рецептори! А за най-алчните добавете пакетче ванилова захар при готвене, за да усилите вкуса!

    Лесна рецепта Общо време: 25 ч. 15 мин

Сладко от червени сливи

Открийте рецепта за сладко от червени сливи, бързо и лесно за приготвяне. Малък съвет: конфитюр, който трябва да се направи към края на лятото, за да можете да се наслаждавате на този изискан плод през цялата година.

    Лесна рецепта Общо време: 3 ч. 15 мин

Сладко от ягоди

Сезонът на ягодите е! Възползвайте се от възможността да приготвите вкусни домашни конфитюри, на които можете да се наслаждавате през цялата година. Рецептата е проста, ефективна и икономична.

    Лесна рецепта Общо време: 1 ч. 25 мин

Лимонов конфитюр

Тази рецепта с лимоново сладко е едновременно прясна и не твърде сладка. Идеален през лятото. След отваряне може да се съхранява в шкаф или в хладилник.

    Лесна рецепта Общо време: 3 ч. 5 мин

Домашен намаз без палмово масло

Заменете закупения от магазина спред с този вкусен спред без палмово масло.

    Лесна рецепта Общо време: 25 мин

Сладко от грозде

Пригответе домашно сладко със сезонни плодове.

    Лесна рецепта Общо време: 2 ч

Лесно желе от дюля

Бърза и лесна рецепта за превръщане на дюли и наслада!

    Лесна рецепта Общо време: 35 мин

Доматено сладко

    Лесна рецепта Общо време: 25 мин

Портокалов мармалад

Пригответе си домашен мармалад.

    Лесна рецепта Общо време: 1 ч. 30 мин

Сладко от череши с Thermomix

Толкова е лесно да направите добро конфитюр с вашия кухненски робот.

    Лесна рецепта Общо време: 1 ч. 35 мин

Ягодово сладко в микровълнова печка

Сладкото също може да се приготви бързо.

    Лесна рецепта Общо време: 30 мин

Ягодово сладко с придружител

Направете си конфитюри сами!

    Лесна рецепта Общо време: 1 ч. 45 мин

Паста от дюли

Сладкарница, която да хапнете сама или да сервирате със сирене, наслада!

    Лесна рецепта Общо време: 60 мин

Подправено сладко от сливи

Нека да подготвим резервите за цялата година, ням сливи!

Желе от касис

Тази рецепта за желе от касис се използва за ароматизиране на пайове и сладкиши.

    Нормално Общо време: 60 мин

Сладко от киви и райска ябълка

Това сладко от киви и райска ябълка е толкова сладко.

    Лесна рецепта Общо време: 2 ч. 10 мин

Сладко от хурма

Нека се възползваме от изобилието от плодове, за да направим това конфитюр от райска ябълка!

    Лесна рецепта Общо време: 1 ч. 45 мин

Диня и сладко от замразени плодове

Всяка година държа плодове във фризера за употреба. Но те остават във фризера. Така че нека направим сладко, за да освободим място!

    Лесна рецепта Общо време: 2 часа 15 минути

Сладко от ябълки и смокини

Колко добра градина и особено малка овощна градина, нова рецепта с ябълки и смокини.

    Лесна рецепта Общо време: 2 ч. 30 мин

Сладко от смокини с мохито

Направихте ли твърде много мохито? Направете тази възвишена рецепта за сладко от смокини с остатъци от мохито!

Лозово сладко от праскови и ревен

Открийте тази рецепта за сочно сладко с лозови праскови и ревен.

Сладко от лимонов бъз

Нова вкусна рецепта от бъз, но с месо и сок от лимон.

    Лесна рецепта Общо време: 3 ч. 5 мин

Сладко от зрели плодове

Тази година къпините са много в изобилие, нека направим рецепти за сладко от къпини!

    Лесна рецепта Общо време: 2 ч. 10 мин

Сладко от зрели плодове

Тази рецепта за сладко от къпини ще овкуси кисело мляко, извара и др.

    Лесна рецепта Общо време: 35 мин

Сладко от тиквички

Тази рецепта за сладко от тиквички: истинско удоволствие от градината!

    Лесна рецепта Общо време: 1 ч. 20 мин


Измийте плодовете и ги нарежете на филийки с дебелина под 1 см.
Поставете плодовете в тенджера. Изсипете захарта, след това настържете подправките, обелете лимона.

Добавете вода и сложете на умерен огън за 2 часа.

В края на това време спрете огъня и изсипете в чисти буркани.


Публикувано от Carmencita на 26 септември 2011 г., 17:50

Подготовка: 10 мин. Готвене: 1 до 2 ч. Стоене: една нощ

Съставки

1 кг зелени (бели) или червени смокини

750 г гранулирана захар

Подготовка

Изплакнете и отцедете смокините, отрежете малката опашка. В тенджера или леген с конфитюр добавете смокините, нарязани на четири, лимоновия сок, възстановете цедрата, която сте нарязали на панделка, и я добавете към тенджерата. Разбъркайте добре и оставете да мацерира за една нощ. На следващия ден гответе на силен огън. От точката на кипене, когато сместа заври, намалете котлона и гответе поне 1 до 2 часа, като от време на време обезмаслявате. Ще ви дам приблизително време, искрено признавам, че за всичките си конфитюри имам доверие на окото. Поставете в буркан, който сте стерилизирали преди, затворете и ги обърнете (ниско покритие), оставете ги така, докато изстинат напълно.

Може да харесате още


Видео: Green Unripe Fig Preserve. Сладко от Зелени Смокини без син камък. Рецепта на Баба Данче


Предишна Статия

Какво гризе запаса?

Следваща Статия

Хемороиди или убождане, лечение с отвари и билкови препарати