Колраби: отглеждане в градината, сортове


Градински растения

Колраби зеле (латински Brassica oleracea var. Gongylodes) - двугодишна билка, която е вид зеле от рода Зеле от семейство Зелеви. Растението кольраби произхожда от Източното Средиземноморие, в културата е известно от древни времена. Например, има доказателства, че колраби е култивиран в древен Рим. Името на растението произлиза от две думи от швейцарско-германския диалект, което означава зеле и ряпа.
И от италиански език кольраби се превежда като зелева ряпа. И всъщност, външно, кальраби прилича на ряпа, а вкусът й е на зеле. Колраби зеленчук е много популярен в Турция, Централна Азия, Китай и Западна Европа.

Засаждане и грижи за кольраби

  • Кацане: засяване на семена в земята - в края на април или началото на май, засяване на семена за разсад - в средата на март, засаждане на разсад в градина - в началото на май под филм, който се отстранява след две седмици. Разсад от късни сортове се засаждат директно в земята от средата на май до началото на юни.
  • Осветление: ярка слънчева светлина.
  • Почвата: всеки с рН 6,7-7,4, с изключение на изтощени почви.
  • Поливане: първо - на всеки 2-3 дни, когато се вземат разсад - веднъж седмично. В жегата те често се поливат, но не толкова обилно, колкото другите сортове зеле. Почвата в градината трябва да е леко влажна през цялото време.
  • Подхранване: три пъти на сезон: на етапа на развитие на два истински листа - с разтвор на микро- и основни елементи: две седмици преди засаждането в земята - върху листата с разтвор от 1 супена лъжица калиев сулфат и същото количество от урея в 10 литра вода, изразходвайки за всяка растителна чаша; преди засаждане в дупките се поставят органични и минерални торове.
  • Възпроизвеждане: семе.
  • Вредители: кръстоцветни, вълнообразни и черни бълхи, дръжки комари, телени червеи, тютюневи трипси, различни видове лъжички, пролетни зелеви и кълнови мухи, бяла ряпа и зеле, бръмбари от рапица, дървеници и тайни бръмбари, зелеви бъгове и скрити хоботчета, охлюви, зеле, молец и молец.
  • Болести: засегнати от кил, съдова и лигавична бактериоза, брашнеста мана - фалшива и истинска, бяла, както и сухо гниене и черен крак.

Прочетете повече за отглеждането на кальраби по-долу.

Колраби зеле - описание

Листата на Kohlrabi са големи, тъмнозелени, стъблото на това зеле се формира по-бързо от главата на зелето. При кольраби кората е годна за консумация, придобивайки форма, подобна на ряпа, във въздушната част. Колраби зелето е ценен диетичен продукт, който има вкус на пън от зеле, само по-сочен и сладък. Колраби е близък роднина на такива популярни зеленчукови култури като бяло зеле, брюкселско зеле, червено зеле, карфиол, китайско зеле, броколи, репички, репички, ряпа. Сред тези култури, колраби се счита за най-витамин, той съдържа всички активни биологични елементи, необходими на човек.

Ще ви разкажем как се извършва отглеждането и грижите за кольраби, как да се засажда зеле от колбаса, кога да се засаждат разсад от кора в открита почва, какви видове кольраби съществуват за открита почва, колко е полезна и каква е вредата от нея.

Отглеждане на кольраби от семена

Кога да засявате кольраби за разсад

Читателите често питат дали кольраби може да се отглежда в разсад. Възможно е и в някои случаи този метод на отглеждане е по-удобен от безсемен, просто трябва да знаете как правилно да го приложите. Засяваме кольраби за разсад пет седмици преди засаждането на открито. За да се получи ранна реколта, семената на колраби се засяват за разсад в оранжерии в средата на март, а след това реколтата може да бъде събрана от началото до средата на юни.

Втората дата на сеитба за разсад от кораби - в началото на май и ще узрее след кацане на открито до края на юли. Третата дата на сеитба е последното десетилетие на юни, но семената се засяват директно в земята и ще съберете тази кольраби в началото на октомври.

Отглеждане на разсад от кальраби

Култивирането на кольраби от семена започва с тяхната предсеитбена обработка: семената се държат 15 минути във вода, загрята до 50 ° C, след което веднага се потапят в ледена вода за минута, след което се поставят в разтвор на микроелементи за 12 часа, измива се и се съхранява в зеленчукова кутия на хладилника за 24 часа ... След това семената се увиват във влажна кърпа, изчаква се да ухапят и се сеят в отделни контейнери със смес от хумус, торф и трева на равни части, за да не се извърши пикиране, което уврежда кореновата система на разсада в бъдеще. Съдържат култури под стъкло при температура около 20 ºC. Веднага щом се появят издънки, стъклото се отстранява и температурата се понижава до 8 ºC. След 10 дни задайте температурата в диапазона 17-18 ºC.

Как да отглеждаме зеле от кольраби чрез разсад? Отглеждането и грижите за зеле от колраби по време на разсадния период се извършват в същия ред и по същите правила като отглеждането на разсад от бяло зеле: поръсете почвата с вода, както е необходимо, поддържайте желаната температура в помещението, не оставете разсадите да се разтягат твърде много, внимавайте, за да не се разболеят разсадът от келраби с черен крак и като превантивна мярка веднъж го залейте със слаб разтвор на калиев перманганат. Във фазата на развитие на два истински листа, подхранвайте разсада върху листата с разтвор от половин таблетка микроелементи и половин чаена лъжичка сложен минерален тор в 1 литър вода.

Гмуркане с Kohlrabi

Разсадът от този сорт зеле не понася добре брането, поради което разсадът се отглежда в отделни контейнери. Но ако сте засявали семена в обща кутия, разстелете ги във фазата на развитие на първия истински лист в торфено-хумусни саксии. Веднага след мотика температурата на съдържанието трябва да бъде около 20 ºC, но след няколко дни температурата е настроена на 17 ºC през деня и 11 ºC през нощта.

Две седмици преди засаждане на разсад на открито те започват да извършват закалителни процедури, като постепенно привикват разсада към слънчевите лъчи, вятъра и външната температура. Не трябва да бързате да засаждате разсад в градината, тъй като студеното време може да провокира образуването на стрели.

Засаждане на кольраби на открито

Кога да засаждате кольраби на открито

Засаждането на зеле от кольраби, ако искате да получите реколта през лятото, се извършва в началото на май под филм, а две седмици по-късно - на открито. Късните сортове кольраби се засаждат директно в земята от средата на май до началото на юни. По време на засаждането в земята разсадът трябва да има 5-6 листа.

Многогодишните билки, картофите, тиквата, морковите, тиквата, бобовите растения и доматите са добри предшественици за кальраби, а всеки кръстоцвет е лош. Най-доброто място за кольраби е в открити, слънчеви райони в югоизточните или южните склонове.

Почва за кольраби

Колраби ще расте в почви от всякакъв състав, с изключение на кисели и изтощени почви, на които стъблата растат груби и жилави. РН на почвата, което е оптимално за развитието на келраби, е рН 6.7-7.4. През есента площта под колраби се изкопава до дълбочината на байонета на лопатата и се добавят 3-4 кг органична материя, чаша дървесна пепел, чаена лъжичка карбамид и супена лъжица суперфосфат за изкопаване на всеки м2 от ■ площ.

Как се засажда кольраби

Как и кога да се засажда кольраби? За кацане изберете облачен ден или вечер след залез слънце. Ранно узряващите сортове кольраби се поставят на градинското легло по схемата 60x40 или 70x30 cm, а по-късните - 60x55 или 70x45 cm, като към всяка дупка преди засаждане се добавят 2 супени лъжици суперфосфат, чаена лъжичка карбамид, 2 чаши дървесна пепел .

Разсадът се засажда, като се задълбочава по дължината на листните листа, тъй като по-дълбокото засаждане може да доведе до забавяне на образуването на дръжката или да провокира цъфтежа. Корените на растението трябва да се поставят на самата повърхност на почвата и само леко да се поръсят със земя. След засаждането почвата е леко отъпкана, напоена обилно и когато водата се абсорбира, поръсете района със суха земя, така че влагата да не се изпари толкова бързо.

Грижа за Kohlrabi

Как да отглеждаме кольраби

Грижата за зеле от кольраби не е по-трудна, отколкото за всеки друг вид зеле. Стъблената култура се формира на етапа на развитие на 7-8 листа, след което започва бързо да набира обем. Отглеждането на зеле от кольраби на открито изисква редовно плевене, както и разхлабване на междуредията и почвата около растенията в реда. Само в рохкава почва узряват нежни и сочни стъбла. Преди началото на растежа на стъблата, растенията се изпръскват.

Поливане на кольраби

Разсадът, засаден на открито, се полива на всеки 2-3 дни и когато започне и расте, ще бъде достатъчно да се полива разсадът веднъж седмично. Най-вече, кальраби се нуждае от влага през юни, особено ако е горещо и няма валежи. Колраби трябва да се полива често, но не толкова обилно, колкото другите сортове зеле. Основното изискване е почвата на площадката да е леко влажна през цялото време.

След поливане е най-удобно да премахнете плевелите и да разхлабите почвата на редове и пътеки на дълбочина 8 cm.

Подхранване кальраби

По време на вегетационния период, кораби трябва да се хранят три пъти. Във фазата на развитие на два истински листа се извършва листно подхранване на фиданките от колраби с разтвор на сложни торове и микроелементи. В началото на втвърдяването, две седмици преди засаждането в земята, се напръсква върху листата с разтвор на супена лъжица калиев сулфат и супена лъжица карбамид в 10 литра вода в размер на една чаша на растение и преди засаждане в градината, в дупките се поставят органични и минерални торове.

Както можете да видите, засаждането и грижите за кольраби не са толкова трудоемки, колкото може да изглежда на начинаещ.

Кораби вредители и болести

Болестите и вредителите са често срещани във всички кръстоцветни култури. От болестите най-често колраби са засегнати от кил, съдова и лигавична бактериоза, брашнеста мана - фалшива и истинска, бяла, както и сухо гниене и черен крак. Понякога зелето от колраби може да се разболее от алтернария, лен, мозайка, трахеомикоза и черно петно. За да се предотврати това, е необходимо да се спазват селскостопанските практики, да се вземат семена от здрави растения и да се излагат на затопляне в гореща вода или превръзка в разтвор на калиев перманганат преди сеитба. След прибиране на реколтата е необходимо да се отстранят растителните остатъци от мястото и да се копае дълбоко в почвата в градинското легло. Отглеждайте устойчиви на болести сортове кольраби.

Сред вредителите на зеле от кольраби има и много врагове: кръстоцветни, вълнообразни и черни бълхи, дръжки комари, телени червеи, тютюневи трипси, различни видове лъжички, пролетни зелеви и кълнови мухи, репи и зелеви бели мухи, бръмбар от рапица, дървеници и потаен бръмбар и зевник, охлюви, мечка, бабануха, зелеви листни въшки, молец и молец.

При борбата с вредителите превантивните мерки са много важни и основната точка на плана за превантивни действия е спазването на сеитбообръщението. Освен това е много важно да отстраните растителните остатъци от мястото след прибиране на реколтата и да копаете дълбоко в почвата. По време на вегетационния период е необходимо редовно да се контролират плевелите.

Обработка на Kohlrabi

Ако въпреки спазването на всички правила на селскостопанската технология, кольраби е бил ударен от болест или е бил зает от паразити, ще трябва да прибегнете до лечение на растения със специални препарати. С насекомите може да се бори с инсектициди като Ambush, Decis, Karate, Rovikurt, Corsair и други лекарства с подобен ефект.

Що се отнася до болестите, фунгицидите се справят добре с гъбични заболявания - Quadris, Fundazol, Skor, Topaz и други. А лекарства за вирусни заболявания все още не са измислени, уви. Ще трябва да премахнем болните растения от мястото, да ги изгорим и да дезинфекцираме почвата, в която са израснали.

Трябва обаче да знаете, че химическите препарати са опасни не само за вредители и патогени, но и за вас и затова най-добрият начин да се предпазите от подобни неприятности е спазването на селскостопански техники и съвестните и навременни грижи за кальраби.

Почистване и съхранение на Kohlrabi

Пролетното зеле се събира, докато узрее, но може да се съхранява в хладилник за не повече от две седмици. Но кольраби, засята от края на юни до края на юли, се събира приблизително по същото време като бялото зеле - когато дневната температура спадне до 3-5 ºC, а нощната остава в рамките на 0-1 ºC. По това време стъблата трябва да достигнат 8-10 см в диаметър и да тежат от 90 до 120 г. Когато презрее, зелето зеле се огрубява и става влакнесто, което изобщо не подобрява вкуса му.

Колраби зелето има добро качество на съхранение, но съхранението му изисква определени условия и на първо място поддържане на високо ниво на влажност в помещението. Лилавите стъбла се съхраняват по-добре от другите.

Беритбата трябва да се извършва при сухо, ясно време. Стъблените плодове се изкопават заедно с корените, изсушават се на сянка, почистват се от земята и върху тях се отрязват листата. По-добре е да не премахвате корените - по този начин кольраби ще се съхранява по-дълго. Зелето се слага в кутии с пясък, така че стъблата да не се допират. В тази форма, при температура около 0 ºC и влажност на въздуха 95%, кольраби може да се съхранява в продължение на 5-8 месеца.

В хладилника този вид зеле, увит в хартия и полиетилен, може да лежи не повече от две седмици без загуба на качество. А най-добрият начин за съхранение на зеле от колраби е замразяването. Преди да поставите стъблата във фризера, те се измиват, разрязват на половина или на парчета, бланшират се за 3 минути във вряща вода, веднага след това се охлаждат в ледена вода, накисват се, изсушават се, поставят се в торбички и се замразяват. Колраби се съхранява във фризера за 9 месеца. Използва се за супи и гарнитури.

Видове и сортове кольраби

Стъблата на зеле от зеле с зеленикав или лилав цвят. Вътре и двамата крият бяла плът. Сортовете зеле от кольраби също се различават по отношение на узряването: сортовете за ранно узряване не са подходящи за зреене, те трябва да се консумират незабавно, а по-късните сортове могат да лежат месеци, ако се съхраняват правилно. Ние ви предлагаме някои добре доказани сортове кальраби, сред които можете да изберете тези, които най-вероятно ще ви подхождат:

  • Гигант - късен устойчив на топлина и суша сорт с бледозелен плод с големи стъбла с тегло до 6 кг с вдлъбнат връх и бяла нежна и сочна пулпа;
  • Виолетово - също късен сорт, характеризиращ се с устойчивост на замръзване. Стъблото на Виолета е тъмно лилаво, плоско закръглено, средно голямо, от 6 до 9 см в диаметър, с тегло около килограм. Пулпът е бял, нежен и сочен;
  • Моравия - ранно узрял плодоносен сорт от чешката селекция с кръгло-плоско белезникаво-зелено стъблено растение с тегло над 2 кг със сочна, нежна, вкусна бяла каша;
  • Атина - последователно продуктивен раннозреещ чешки сорт със зелено стъбло с тегло до 3,5 кг. Пулпът е бял, нежен и сочен;
  • Виенска теменужка - както подсказва името, сорт с виолетово оцветено стъбло с тегло до 1 кг. Това е средно ранно зеле с нежна и сочна каша, но, за съжаление, не може да се съхранява;
  • Пикантен - ранно узряващ сорт, устойчив на залесяване и напукване, със светлозелено стъбло, с тегло до 1 кг с гъста вкусна каша;
  • Деликатес червен - ултраранно узряващ мразоустойчив сорт с червеновиолетови заоблени стъбла с тегло до 2 кг със сочна и плътна бяла пулпа;
  • Синя планета - хибриден, добре поддържан сорт със синкавозелено плоско закръглено растение с тегло до 250 g.Пулпът е твърд и нежен;
  • Наистина - ранно узрял сорт с тъмно лилав цвят с тегло до 700 g с гъста, сочна пулпа с отличен вкус. Не е подходящ за дългосрочно съхранение.

В допълнение към описаните, може да се интересувате от сортовете Vienna White 1350, Dvorona, Delicatessen Blue, Delicatessen White, Caratago, Kortis, Kolpak, Kossak, Vienna White и други.

Колраби свойства - вреда и полза

Полезни свойства на кольраби

Колраби зелето, освен голямо количество витамин С, поради което този вид се нарича „лимон от градината“ или „северен лимон“, включва още витамини А, В, В2 и РР, растителни протеини, въглехидрати, минерални соли , магнезий, калций, калий, фосфор, кобалт, желязо, пантотенова киселина, каротин, глюкоза и фруктоза.

Колраби помага за нормализиране на метаболизма, така че е показан за тези, които от дълго време болезнено отслабват и искат да затвърдят успеха си. Съдържащите се в продукта витамини от група В помагат за укрепване на нервната система. Колраби има диуретичен ефект и премахва излишната течност от тялото, като го прочиства от токсините и помага за премахване на нарушенията на черния дроб, жлъчния мехур и бъбреците, облекчава възпалението в стомаха и червата.

Поради наличието на сярасъдържащи вещества в него, зелето зеле е добро профилактично средство срещу рак на ректума и дебелото черво. При пресипналост, възпаление на устата и кашлица, заболявания на стомаха, червата, далака, бъбреците, черния дроб, при анемия, сокът от кораби е много полезен. При хепатит и холецистит се препоръчва да се консумира една четвърт чаша сок от кораби, смесен със супена лъжица мед 3-4 пъти на ден в продължение на две седмици. Отварата от върхове на кораби в народната медицина се използва за лечение на белодробна туберкулоза и астма.

Зеле от кольраби се препоръчва от диетолозите за бебешка храна. При готвенето от колраби се правят салати, задушава се, пече се, пълни се с месо или други зеленчуци. В много страни, освен за дръжката, за храна се използват и млади листа от кораби, които са също толкова полезни, колкото дръжките. Те се слагат в салати, супи, борш и варени или задушени зрели листа от кальраби след нарязване могат да се използват като гарнитура или да се правят палачинки от тях.

Предлагаме ви няколко прекрасни ястия с кораби:

  • котлети: обелете кора и го нарежете на чинии с дебелина 1-1,5 см, варете ги 5-7 минути в подсолена вряща вода, извадете с решетъчна лъжица и оставете да се охладят, след това разтрийте с подправки, оваляйте в брашно, потопете в сладолед и се запържва от двете страни преди да покафенее. Сервирайте котлети от колраби с майонеза или сос от заквасена сметана с чесън;
  • супа-пюре: обелете и нарежете 2 колбаси, сварете ги до омекване, втрийте през сито, разредете с 3,5 чаши бульон, посолете и варете супата-пюре на слаб огън за 2-3 минути, свалете от огъня, оставете леко да се охлади, добавете суров яйчен жълтък, разбит с половин чаша сметана и 40 г масло към супата, разбъркайте добре и добавете 120 г варени гъби преди сервиране. Сервирайте супа-пюре с крутони;
  • салата: накълцайте 450 г кольраби на едро ренде или нарежете на тънки ивици, 250 г варено пилешко филе и 300 г ананас - пресен или консервиран - нарязани на кубчета, добавете сол на вкус, майонеза, лют пипер, разбъркайте добре, поръсете с боровинки и билки;
  • салата: настържете 300 г обелена кольраби (за предпочитане на корейски), нарежете една ябълка на ивици и я поръсете с лимонов сок, за да не потъмнее. Накълцайте шепа белени орехи, но не прекалено фино, нарежете 100 г сирене фетакс на кубчета. Комбинирайте всички съставки, добавете няколко листа от мента, залейте с масло и разбъркайте.

Колраби зеле - противопоказания

Колраби зелето е противопоказано за хора, страдащи от висока киселинност. Най-опасни от всички са онези зеленчуци, които не са вирели на открито, а в оранжерии или оранжерии, тъй като подобно на стъблото на зелето, стъблото на колраби може да натрупва нитрати и други нездравословни вещества, причиняващи всякакви болести. Тук може би е всичко, което трябва да знаете за вредата от кольраби.

Литература

  1. Прочетете темата в Уикипедия
  2. Характеристики и други растения от семейство Зелеви
  3. Списък на всички видове в Растителния списък
  4. Повече информация за World Flora Online

Раздели: Кръстоцветни (зеле, зеле) Градински растения Растения на K Стъблено зеле


Отглеждане на кольраби

Здравейте скъпи читатели!

Чрез отглеждането на колраби на площадката можете да съберете три посева на сезон. Първо, ще кажа няколко думи за това оригинално зеленчуково растение.

Буквално от немски „кольраби“ се превежда като „зеле от ряпа“, което прилича на ряпа. Вкусът на културата наподобява пън от обикновено бяло зеле, само по-сочен, по-сладък и без остър. Яде се стъблото, което има формата на топка.

Колраби дойде при нас от Средиземно море, Сицилия се счита за негова родина: дори в древен Рим тя масово се използва в готвенето. Културата съдържа много фруктоза, глюкоза, витамини РР, В1 и В2, както и много аскорбинова киселина, почти като лимон. Нищо чудно, че се нарича "северен лимон". Хранителната кальраби се консумира както под формата на салата, така и преработена: варена, пържена, задушена и пълнена. Колраби расте добре в северния климат - това е студоустойчива и влаголюбива култура. Има силна коренова система, така че по-лесно понася нередовното поливане.


Снимка на селска градина. Необичайна форма на леглата

Градинските легла не трябва да бъдат скучни и еднообразни. Вижте колко красиви са градините на тези снимки благодарение на формата на леглата.

Те могат да получат голямо разнообразие от конфигурации.

А декоративните брони и граници могат да оживят вида на вашата градина като нищо друго.

Те могат да бъдат направени от всякакъв подръчен материал, включително стари дъски, метал, тухли или камъни.

Оградата на леглата под формата на плетеница е много красива. За да се предотврати изливането на пръст от кутията, агрофибърът се поставя под стените от вътрешната страна.


Агротехнически изисквания

Условията и изискванията за отглеждане не се различават от обикновеното зеле. Колраби расте на всички видове почви. Това е ранно узряващ зеленчук, отглежда се в разсад или семената се засаждат директно на открито. Ако създадете добри условия за културата, можете да получите реколта през лятото и есента, до първата слана.

Зеленчукът расте добре на открити, леки места, но се справя добре в леко засенчени лехи. Основните изисквания на кольраби са отглеждането в не много влажна и добре наторена почва. Пресни органични вещества не се внасят под зелето, земята се подготвя предварително или се избират плодородни обработваеми площи. Растението предпочита умерена температура на въздуха.

Важно условие при отглеждането на зеле е правилното сеитбообръщение. Културата не трябва да се засажда след други кръстоцветни растения. Расте добре след растения, под които отдавна се внасят оборски тор и други торове и микроелементи.

Предшествениците, които предпочита кольраби, са тиквички, домати, тиква, моркови. Цикория се засява между редовете ранни зелеви насаждения в средата на май.


Колраби: история

Културното отглеждане на кольраби започва от незапомнени времена. Смята се, че растението е получено чрез хибридизация по време на Римската империя, но точното време на появата на този зеленчук не е известно със сигурност. В Европа кольраби беше особено популярен сред благородниците, тъй като имаше много деликатен (в сравнение с обикновеното зеле), изискан вкус. Но обикновените хора този зеленчук на практика не се отглежда, тъй като семената му бяха много скъпи.

Колраби дойде у нас по времето на Петър Велики, който реши да отглежда "прекрасно зеле" на територията на своята държава. И той абсолютно не се заблуди в избора си, защото растението беше много търсено сред богатите земевладелци и обикновените селяни. Колраби също е много популярен в наши дни и може да се намери в почти всяка зеленчукова градина.


Къснозреещите сортове кальраби не се отглеждат в разсад, а се засяват директно на открито в средата до началото на юни. Препоръчително е да се извършват посеви в леглата с моркови или лук. На отделни легла разстоянието между храстите се изчислява като 60 cm между редовете и 30 cm между храстите.

Преди засаждане трябва да добавите хумус или компост, но не и пресен тор. За всяка дупка смесете голяма шепа хумус със земята.

През май кольраби се вкоренява добре, не страда от топлина, но след покълването на семената е необходимо своевременно да се разреждат посевите.


Дядо засади ... Колраби

Колраби не прилича на зеле, по-скоро може да се нарече ряпа или ряпа. Обраслото стъбло има вкус на пънче от зеле, но кольраби е много по-вкусно и сочно. Сладкият вкус на кольраби се придава от съдържащата се захароза. Колраби превъзхожда лимона и портокала по съдържание на витамин С. Особено полезен е за деца.

Колраби

Сортове и хибриди

Гигант... Сортът е късно узряващ. От сеитба на семена до настъпване на техническа зрялост - 110 - 120 дни. Стъблото е голямо, с диаметър 15 - 20 см, заоблено, белезникавозелено, с вдлъбнат връх. Пулпът е бял, сочен, нежен. Тегло - 4-6 кг. Вкусът и поддържането на качеството по време на зимното съхранение са добри. Сортът е устойчив на топлина и суша. Препоръчва се за прясна употреба, преработка и съхранение през зимата.

Cartago Fi... Хибридът е в средата на сезона. От пълно покълване до настъпване на техническа зрялост - 80 - 90 дни. Плодът на стъблото е среден по размер, обратно елипсовиден, светло зелен на цвят, с нежна, сочна пулпа, не дървесни, не се напуква. Тегло 250 - 350 г. Препоръчва се за прясна употреба.

Виолетово... Сортът е късно узряващ. От сеитба на семена до настъпване на техническа зрялост - 100 - 110 дни. Стъблените плодове са средни по размер, 6-9 см в диаметър, кръгло-плоски, тъмнолилави на цвят, с плосък връх. Пулпът е бял, сочен, нежен. Тегло 0,8 - 1,2 кг. Добър вкус. Сортът е устойчив на замръзване. Препоръчва се за прясна употреба, преработка и краткосрочно съхранение.

Колраби

Атина... Сортът е рано узряващ. От пълна кълняемост до техническа зрялост - 70 - 75 дни. Стволови плодове с диаметър 6-8 см, светло зелен цвят, бяла плът, нежна, сочна. Тегло 180 - 220 г. Препоръчва се за прясна употреба и преработка.

Рано... Вегетационният период на сорта от момента на засаждане на разсад на открито е 42 - 53 дни. За храна се използва удебелено сферично стъбло с диаметър 6-7 см, напомнящо на ряпа. Притежава добра устойчивост на напукване.

Късно... Сортът е подходящ за консумация от човека 60 - 70 дни след разсаждането в открит терен. Средна устойчивост на пукнатини. Удебелено стъбло с диаметър около 10 cm.

Деликатесност синьо... Среден сезон, устойчив на стрелба. Стъблата са големи, месото е нежно. Отличен вкус.

Колраби

Отглеждане на кольраби

Рано узряващото зеле дава продукция в рамките на 2 месеца след поникването. Срокът за засяване на семена и засаждане на разсад на открито е от 25 април до май.

На постоянно място разсадът се засажда на разстояние 20 - 25 см между растенията и 30 - 40 см между редовете.

Стъблата са готови за консумация, когато достигнат диаметър 8-10 см и тегло 90-120 г. Презрелите стъбла стават груби и губят хранителната си стойност.

Колраби


Отглеждане на кольраби

Ранно узряващите летни сортове витамин кочан узряват за 60-70 дни, а освободеното пространство, след прибиране на това зеле, площта може да се използва за многократна сеитба. Аз обаче правя иначе. Отглеждайки колераби от различни сортове на едно и също легло, поставям 2-3 растения от ранен сорт между две късно узряващи растения. Зеле "Виенско бяло" - готово за консумация по-рано от други. Вече с диаметър 7-8 см, вече можете да започнете да укрепвате с деликатна стъблена култура. По това време ябълките, френското грозде и цариградското грозде все още не са узрели, градината все още е празна с добива на реколтата, а кольрабито е много полезно.

Ранните сортове имат по-мека кора от грубата кора на дълго съхраняваните. Пилинг малка лятна стъбло-топка, можете да оставите апикална розетка от листа, за които е удобно да държите плодовете. Децата харесват нежния сладникав вкус на сочна пулпа. Колраби, подобно на морковите, помага за укрепване на венците и зъбите и за това, както знаете, трябва да ги тренирате с твърда храна.

Разсад от зеле кора. © geekgardener

Колраби зеле се отглежда предимно от разсад, но едва ли можете да го намерите на пазара. Следователно ще трябва сами да отглеждате разсад. Отглеждането на разсад от кальраби не се различава от отглеждането на разсад на всяко друго зеле. Можете да опитате няколко сорта наведнъж и да споделите излишните разсад със семейството и приятелите си.

Ранното пролетно засяване под филма е удобно, защото разсадът има време да се укрепи преди появата на масивен зелев вредител. Младите растения могат да издържат на студове до - 2 градуса, а възрастните - до 7. След месец от момента на покълването, зелето зеле е готово за трансплантация, но безболезнено понася фазата на разсад до 60 дни, но не повече.

Повече за отглеждането на разсад от зеле можете да прочетете в статията: Правилно отглеждане на разсад от зеле

Колраби зелето е по-малко взискателно към плодородието на почвата и топлината от другите видове зеле, но по време на отглеждането се изисква достатъчно влага. На суха почва стъблата растат малки, груби, непривлекателни и няма да можете да оцените всичките им предимства.

По-удобно е да се засажда зеле от колраби до бяло зеле, като се осигуряват едновременни грижи. Препоръчително е да се вземе предвид предишната култура, най-добре е да се засажда кольраби след картофи, домати, тикви, тикви, бобови растения, многогодишни треви. Кореновите растения и най-близките роднини на зелето са най-добре изключени от този списък, тъй като те могат да допринесат за развитието на кила.

Според правилата връщането на зелевите растения на предишното им място за отглеждане е възможно само след 4-5 години. За някои летни жители, поради малките площи на зеленчукови градини, тези препоръчителни периоди не са спазени.

През есента, след прибиране на зеленчуците, разпръскваме пух вар (кг на 10 кв. М) върху зоната на оран. Вярваме, че подобна техника ще предпази градината ни от късна болест и килове, поне това е един от елементите на цялостна защита срещу болести.

Леха с зеле от зеле. © Мая Дюмат


Гледай видеото: 20180416220655


Предишна Статия

Най-известните сортове ябълки - кои си струва да засадите на вашия сайт?

Следваща Статия

Информация за ечемика